giovedì 29 maggio 2014

Uova e pancetta .... rivisitati !

Spesso la domenica mattina ci piace preparare un brunch bello  ricco sia di cibi salati che dolci...un modo per saltare il classico pranzo ed arrivare a metà pomeriggio  senza patire la fame!!!
Uova e pancetta sono sicuramente un classico ma  oggi ve le voglio presentare in una maniera un po' originale!



martedì 27 maggio 2014

Riso nero con catalogna e scaglie di grana

Oggi volevo presentarvi questo delizioso piatto che ho avuto modo di assaggiare recentemente in una piccola e deliziosa trattoria nei dintorni di casa mia...non avendo la ricetta vera e propria ho cercato di "ricordare" sapori ed ingredienti e credo di aver fatto centro!!!!...




mercoledì 21 maggio 2014

Torta ( o Plum cake) fragolosa

In questa stagione le fragole la fanno da padrone.... Ne avevo in abbondanza , così ho pensato di usarne una parte per un dolce e ho voluto provare questa torta soffice di Martha Stewart....morbidissima e davvero molto gustosa!
... Devo dire che con la rapidità con cui finisce a casa mia è  una ricetta  che vi consiglio davvero di  provare !!  ...





lunedì 19 maggio 2014

Farfalle pesto, pomodorini e feta

Finalmente è arrivata la bella stagione...adoro mangiare all'aperto, soprattutto in questo periodo che  dalle mie parti, fortunatamente,  non si vedono ancora le zanzare!!... tutto quel che prepari acquista quel "sapore" in più se gustato in un bel giardino o in una terrazza!

Tra le paste fredde che si possono preparare , questa è tra le mie preferite...






martedì 13 maggio 2014

Risotto porri e limone

Avevo voglia di mangiare un buon risotto e ho trovato questa sfiziosa ricettina: Un risotto delicato profumato al limone.... una nuova ricetta di Benedetta Parodi che ho voluto provare e che non mi ha deluso!!



domenica 11 maggio 2014

Fragole in bouquet !!.....

Per la Festa della Mamma ho pensato ad un pensiero dolce, dolce ma facile e veloce..... perfetto per chi ha poco tempo o anche per qualche papà' che si vuole "cimentare" in una bella sorpresa da preparare alla mamma con l'aiuto dei bimbi....





martedì 6 maggio 2014

Mini cheesecake alle fragole

Finalmente è arrivata la bella stagione.... il sole, i pranzi all'aperto, le fragole.... devo dire che queste temperature davvero gradevoli mi mettono di ottimo umore e in questo periodo amo preparare piatti allegri e colorati!.... questi deliziosi dolcetti ne sono la prova!!!!






giovedì 1 maggio 2014

Muffin pasquali ....

Questi semplici muffin li ho voluti chiamare così perchè sono un'ottimo e goloso modo per riciclare gli avanzi di colomba e di uova di Pasqua! ho scovato la ricetta in rete, nella rubrica di cucina di Donna Moderna, e li ho voluti subito provare...
Ecco cosa vi occorre: