martedì 29 luglio 2014

Alici marinate

Buongiorno! sono rientrata da un paio di giorni dalle vacanze che quest'anno abbiamo trascorso in Toscana....posti stupendi ed ottimo cibo.....
Come vi avevo preannunciato nell'ultimo post non ho cucinato molto, ma ne ho approfittato per assaporare i prodotti locali e devo dire che ho fatto una "scorpacciata" di pesce, soprattutto quello azzurro...buonissimo e sanissimo! in questi giorni ne approfitterò quindi per illustrarvi alcune ricette con questo meraviglioso ingrediente.
Partiamo con  due ricette con le alici fresche, o meglio due antipasti i finger food semplici da preparare .
Il pesce azzurro e' davvero un pesce ricco di omega 3 ed essendo un prodotto nazionale lo trovate facilmente un tutte le pescherie freschissimo.


lunedì 14 luglio 2014

Delizia di frutta in cesto e....Buone vacanze!!!

In questo periodo sarò assente dal blog per un periodo di vacanza .... magari riuscirò a postare qualche ricettina al volo, ma ne dubito perchè quando sono in vacanza cerco di farmi anch'io coccolare e quindi "zero fornelli"!!!... sicuramente però trarrò molti spunti dai posti che visiterò per preparare, al mio rientro, nuove e deliziose ricette

Prima di salutarvi vi lascio questa velocissima e simpaticissima ricetta, pensata come merenda in questi giorni di caldo ....






lunedì 7 luglio 2014

Mini cheesecake salate

Quando fa caldo si preparano volentieri  piatti freddi da preparare anche in anticipo così da godersi le belle giornate all'aria aperta... adoro queste piccole cheesecake : fresche, leggere e saporite....
potete prepararle la sera prima così da gustarle, magari dopo il rientro dal mare,accompagnate da una bella insalatona per un pranzo fresco e leggero!




martedì 1 luglio 2014

Viennetta ..... home made !

Finalmente è tornato il caldo....quest'estate ci sta facendo un po' penare...giornate caldissime alternate da giornate autunnali....speriamo che,  in vista delle imminenti vacanze , il tempo si sistemi un po'!!!
questa ricetta l'ho preparata la prima volta il giorno del ritiro delle pagelle!..... è il dolce estivo preferito da mio figlio, la viennetta......ovviamente con l'idea che se la pagella non era "bella" l'avremmo mangiata solo noi!!!!....scherzo se l'è meritata proprio tutta!!...bravo Ale!