venerdì 20 novembre 2015

Lecca-lecca di parmigiano

Per chiudere con un'idea sfiziosa  la settimana voglio scrivervi la ricetta di questi sfiziosi lecca lecca di parmigiano....perfetti per un buffet oppure per arricchire un  risotto...facili e super veloci!!!








INGREDIENTI:  dosi x 6 lecca-lecca

50 gr parmigiano grattuggiato
semi di papavero (facoltativi)
stecchi per spiedini


Adagiate in una teglia da forno, rivestita di carta forno, le stecche di spiedino in modo da lasciarle ben distanziate tra loro.
Sistemate una cucchiaiata di grana sopra una parte di stecco, premete leggermente con il dorso del cucchiaio e disegnando un cerchio.
Se volete su alcuni potete spolverizzare dei semi di papavero.







Fateli cuocere, in forno caldo a 200°, per circa 5/7 minuti ( levateli dal forno quando il formaggio inizia a fare le bollicine!!) e fateli raffreddare prima di staccarli dalla teglia.



Serviteli come aperitivo


oppure, come nel mio caso,  potete usarli per accompagnare un semplice risotto!!








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