Buongiorno carissimi amici,
quest'aria di primavera mette proprio allegria! mi viene voglia di preparare sempre piatti allegri e colorati, freschi e solari come questa bella primavera e ancora meglio se si prepara un dolce goloso come il tiramisù che piace proprio a tutti!....provatelo in questa versione primaverile e fatemi sapere se riuscite ad avanzarne una fettina....a casa mia non ci siamo riusciti!!!
sabato 23 aprile 2016
martedì 12 aprile 2016
Ravioli con ortiche, caprino e menta
Buongiorno cari amici,
Come ogni anno spunta immancabilmente un bel cespuglio di ortiche nel mio giardino!!... Ed io che faccio?.... Le cucino !!!
Certo serve qualche accortezza nel maneggiarle ma vi assicuro che ne vale la pena...piena di vitamine e nutrimenti si prestano ad essere usate in tante ricette.
Lo scorso anno avevo preparato dei gnocchetti ( clicca qui per la ricetta), mentre oggi vi voglio proporre questi ravioli farciti con ortiche, caprino e menta....semplici e deliziosi, ecco cosa vi occorre per prepararli:
sabato 9 aprile 2016
Crostata-cheese alle fragole
Finalmente la Primavera sembra essere arrivata! e cosa c'è di meglio di un dolce goloso colorato e fresco?!!
ho pensato di proporvi questa crostata rivisitata nel ripieno: al posto della classica crema pasticcera l'ho farcita con un goloso strato di crema al cioccolato e con una crema al formaggio, quella classica della cheesecake.....una bella dose di fragole e menta la fanno proprio diventare una bella crostata primaverile!!!
venerdì 1 aprile 2016
Cannoli di frittata con spinaci e bresaola
Buondi cari amici, passate bene le feste di Pasqua? ... noi bene anche se un po' di corsa!!...siamo stati sulla Riviera Adriatica per un torneo calcistico di mio figlio ma tra una partita e l'altra abbiamo potuto apprezzare anche il mare e la squisita cucina romagnola...
In attesa di regalarvi qualche ricetta tipica romagnola oggi vi voglio presentare questa semplice ma sfiziosa ricetta che avevo visto questa su Ig !!Mi è subito piaciuta l'idea di trasformare una semplice frittata ripiena in un piatto molto bello sia da gustare ma anche da vedere, così eccovi cosa occorre per prepararla....semplice e veloce come sempre!!!
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