giovedì 3 novembre 2016

Garganelli zucchine, sgombro e semi di lino

Buongiornissimo amici!
Mi sono annotata questa ricetta mentre guardavo in tv la trasmissione "Cotto e Mangiato" ed avendo in casa tutti gli ingredienti ( strano ma a volte mi capita di averli proprio tutti e quando è cosi sono contenta di poter preparare subito la ricetta che mi ero segnata....capita pure a voi?!!) la sera stessa ho preparato questa deliziosa ricetta









INGREDIENTI:  x 4 persone

280 gr garganelli ( x me integrali)
2 zucchine
sgombro al naturale
2 cucchiai di semi di lino tostati
olio evo/aglio/sale e pepe


In una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio fate rosolare le zucchine tagliate a dadini piccoli. Cuocetele per una decina di minuti e poi aggiungete lo sgombro a pezzettoni.
Lessate in abbondate acqua salata la pasta.




Scolatela al dente e fatela insaporire nel sugo.Tostate per qualche minuto in ina padella ben calda i semi di lino




Servite la vostra pasta aggiungendo i semi di lino belli tostati e un filo d'olio evo.



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