mercoledì 28 marzo 2018

Dolci nidi di Pasqua


Buongiornissimo cari amici,

ecco che siamo nella settimana che ci porterà alla Pasqua e anche se quest'anno devo dire non me ne sono molto accorta, sarà stata mica colpa del meteo?!!,  è giunto il momento di pensare a qualche piatto da presentare in questi giorni di festa.
Oggi allora questi nidi di pasta choux, farciti con della panna e decorati con degli ovetti di cioccolato, facili e golosi da preparare ecco cosa vi occorre:


                             



sabato 24 marzo 2018

Cavolfiore in insalata speziata

Buongiornissimo cari amici,

l'ultimo week prima della Pasqua e allora , prima di immergerci nel mood pasquale,  oggi un contorno sfizioso e sano che ho provato ieri sera, dopo aver visto la ricetta della bravissima Nigella nel suo programma tv.
Amo molto il cavolfiore,  mi piace usarlo sia nei primi piatti ( pasta o zuppe) sia come contorno e devo dire che , ho trovato molto interessante questa ricetta che mischia sapori e colori; se volete provarla anche voi ecco cosa vi serve:





martedì 20 marzo 2018

Pancake integrali ricotta e curcuma


                                              

Buongiornissimo cari amici!

Oggi dovrebbe essere il primo giorno di Primavera!!...dico "dovrebbe "perché , qs anno , qs marzo pazzerello ci sta regalando giornate tutt'altro che primaverili: neve, burian e la pioggia!!!insomma non ci ha risparmiato nulla!
Così nella speranza ch, e presto torni a splendere il sole e che le temperature si alzino non potevo che proporvi questa ricetta... Calda e colorata come il sole e leggera leggera....dei pancakes alla curcuma e ricotta che potete servire come antipasto o piatto unico, accompagnate da verdure e salmone





mercoledì 14 marzo 2018

ciuffi e patate alla griglia



Buongiornissimo cari amici,

fortunatamente oggi c'è il sole per cui ne approfitto per restare meno ai fornelli e più  all'aria aperta il più possibile ( domani è prevista nuovamente pioggia) e allora cosa c'è di meglio che rientrare di corsa ma pranzare con un bel piatto colorato e sano?1
Complici anche degli ingredienti che mi erano rimasti dalla cena della  cena precedente, ho fatto tutto in un baleno ....non sapevo come chiamarlo,  se "insalata " o piatto unico .... così semplicemente  li ho chiamati "tentacoli e patate alla griglia"!!! un piatto unico perfetto ora che , si sta avvicinando la bella stagione ,  si ha voglia di piatti unici, colorati e leggeri.






sabato 10 marzo 2018

Crostata-cheese meringata con mirtilli


Buongiornissimo cari amici e buon week!
qua ahimè sarà un'altro week all'insegna del brutto tempo e difatti sta piovendo a dirotto!!!.....il fatto mi mette alquanto di malumore perchè davvero non vedevo l'ora di passare del tempo all'aria aperta e possibilmente con il sole ma , dato che contro i fenomeni atmosferici non ci posso far nulla, ho pensato di rifugiarmi in cucina e preparare un bel dolcetto per questi giorni e che almeno un po' di colore arrivi sulla tavola!!!Così è nata questa crostata con una crema senza cottura e decorata con dei mirtilli e delle meringhette
golosa e facile da preparare, ecco cosa vi occorre:



                                                            





martedì 6 marzo 2018

Rotolo salato ...in giallo !!

Buongiornissimo cari amici,
la Festa della Donna è alle porte e se nei giorni scorsi vi avevo ricordato le ricette dolci che potete trovare all'interno del mio blog, oggi vi volevo proporre una ricetta salata...un rotolo, rigorosamente giallo!, salato e farcito con formaggio e prosciutto , perfetto da servire se volete fare un bell'aperitivo con le vostre amiche

     



venerdì 2 marzo 2018

Paccheri carciofi e salsiccia


Buongiornissimo cari amici!
siamo a Marzo ma qua sta nevicando e fa freddo!!!.....volevo proporvi un bel piatto primaverile leggero ma qua bisogna nutrirsi per scaldarsi!!! ( ahahah le scuse le trovo tutte pur di mangiare)
A parte gli scherzi oggi vi lascio questa ricetta che di primaverile ha un po' poco ma vi assicuro che apprezzerete lo stesso l'abbinamento carciofi e salsiccia per questo bel primo piatto 



                                                      



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