giovedì 31 maggio 2018

Muffin mediterranei

Buongiornissimo cari amici e Benvenuto Giugno!!

fra poco inizia ufficialmente l'estate e cresce sempre di più la voglia di stare all'aria aperta e anche di pranzare fuori con piatti sfiziosi ma leggeri e facili da preparare ( e trasportare!!) e allora ecco questi saporitissimi muffin!!
Per questa ricetta devo ringraziare Letizia , del blog " Il risotto perfettto " dei soffici muffin che racchiudono tutto il sapore dell'estate con i suoi sapori mediterranei: pomodorini, origano e feta...un tripudio di sapori per questa facilissima ricetta che si prepara davvero in pochi minuti


        
   





martedì 29 maggio 2018

Insalata di feta con cipolle marinate e avocado


Buongiornissimo cari amici,

chi di voi mi segue su IG avrà visto nei giorni scorsi questa ricettina facilissima ma davvero molto buona che avevo visto in una puntata della trasmissione di Nigella Lawson....ora anche lei sta più attenta al cibo che mangia e propone davvero molte ricette sfiziose ma nella filosofia , come piace dire a me, del "sano ma con gusto" !
Allora ecco come preparare questa deliziosa e colorata insalata


                                                                         



lunedì 28 maggio 2018

Pesto di sedano


Buongiornissimo cari amici!

maggio è quasi agli sgoccioli e il tempo pazzerello non ci ha abbandonato....giorni di afa e caldo estivo e ora di nuovo alle prese con giornate grigie e temporali....uffi! speriamo siano davvero gli ultimi strascichi di qs pazza primavera!!!
Ormai avrete capito che in cucina mi piace utilizzare tutto di un ingrediente e il " dover buttare " mi da proprio fastidio...alcuni giorni in cui non so cosa cucinare, mi piace aprire il frigorifero e pensare di cucinare qualche piatto con un prodotto che è rimasto li "abbandonato"....questo pesto nasce proprio dal ritrovarsi ancora qualche gambo di sedano nel cassetto frigo .....!!





martedì 22 maggio 2018

Bulgur con fave, asparagi e albicocche

Buongiornissimo cari amici,
 Oggi piove a le previsioni "promettono" che sarà l'ultima di qs giornate di qs "pazza primavera" e che poi finalmente avremo solo sole e caldo ... Mah! Speriamo sia davvero così !!!
Allora oggi , per rallegrarci un po', vi propongo questa bella ricetta presa da una puntata della trasmissione "Salutare" di Camilla Monteduro che propone tante belle ricette salutari ma sfiziose per far capire che si può mangiare bene e con gusto anche con piatti sani e salutari.


                     
                                                




martedì 15 maggio 2018

Zucchine tonde ripiene

Buongiornissimo cari amici,


il caldo e il sole si fanno un pochino desiderare e allora oggi si può anche accendere il forno per preparare questo bel piatto unico!!! cosi   oggi volevo proporvi queste zucchine tonde che , trovate in abbondanza già da ora,   potete gustarvi accompagnandole da una bella insalatona e macedonia







sabato 12 maggio 2018

Newyork cheesecake al cioccolato....e Tanti Auguri Mamma!


Buongiornissimo cari amici,

ecco la mia proposta per la Festa della Mamma...una golosissima cheesecake al cioccolato con un decoro super romantico per la vostra mamma...
con questa torta la stupirete sicuramente e farete contenti gli amanti del cioccolato, perchè è davvero cioccolatosa!!!...l'unica accortezza sta nella preparazione e nella cottura: è meglio prepararla il giorno prima e farla riposare tutta la notte in frigorifero e per evitare le antiestetiche crepe, provate con la cottura a "bagnomaria"...come fare? ..seguite la ricetta!!









giovedì 10 maggio 2018

Coda di rospo in guazzetto

Buongiornissimo cari amici,

La bella stagione e il caldo si fanno sentire e si ha voglia di piatti leggeri e sani e io in qs periodo prediligo sicuramente secondi piatti a base di pesce che sanno tanto di "voglia di vacanza"!!! ma anche leggeri per la "prova costume"!!!
oggi  quindi vi voglio proporre questa ricetta che ho preparato proprio una di queste sere con la coda di rospo...un pesce senza lische ( solo l'osso centrale) molto facile e veloce da preparare , molto tenera e saporita.


                                                        


martedì 8 maggio 2018

Pollo al miele e limone con asparagi


Buongiornissimo cari amici,
oggi avevo voglia di un bel piatto sano, colorato e facile da preparare e ho trovato questa ricetta ad hoc: il tempo di insaporire la carne e via tutto nel forno!! Se poi volete renderlo un piatto unico accompagnatelo con del semplice riso bollito e avrete risolto il problema del cosa preparare a pranzo!
per questa ricetta ringrazio i bravissimi Riccardo e Stefano del blog gnam box che offrono tanti spunti per ricette allegre, sane e colorate!







mercoledì 2 maggio 2018

Seppioline alla greca

Buongiornissimo cari amici,

Inizio Maggio e torna la pioggia !!.....Oh povera me! quest'anno il tempo fa davvero i capricci...dopo giorni di caldo estivo sembra di essere tornati in autunno!!!....Va beh inutile arrabbiarsi per così poco, il sole presto tornerà e allora noi lo anticipiamo con questo piatto colorato, estivo e sano!! ... una bella padellata di seppioline cotte insieme all'orzo da gustare con del pane tostato .



       

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