martedì 26 giugno 2018

Spiedini gamberi al cocco con maionese al mango

Buongiornissimo cari amici,

Mi ero appuntata questa ricetta da una trasmissione di Benedetta Parodi e dopo tanto tempo, complice l'estate finalmente scoppiata ho deciso di provarla e devo dire che ha riscosso molto successo...i sapori esotici del mango e del cocco ti fanno catapultare su una bella isola caraibica, ma visto che le vacanze sono ancora lontane, accontentiamoci di assaporare per ora solo i sapori delle isole caraibiche!!! ed ecco come fare:






domenica 24 giugno 2018

Insalata di polpo con patate


Buongiornissimo cari amici,
non mi dite che siete già tutti in vacanza?!!!...... noi quest'anno avremo delle vacanze brevi ma (spero ) intense ma per queste dovremmo aspettare ancora un bel po'!!! intanto io penso a delle ricette comode e golose che si possono preparare in anticipo e che sono anche comode da portare per un pranzo completo anche al mare.
L'insalata di polipo e patate la trovo azzeccata: pensate di gustarvela in riva al mare....sapori e colori del mare tutti insieme....ah! che bellezza!!!
la preparazione non è difficile e seguendo le indicazioni di cottura otterrete anche voi un polipo bello tenero e non gommoso...provate e poi raccontatemi ...



          



mercoledì 20 giugno 2018

Pasta melanzane e pesce spada


Buongiornissimo cari amici,

 il caldo si fa sentire anche da voi?!!..questa settimana da me è particolarmente afosa e calda e si ha voglia di stare poco ai fornelli e allora ho pensato ad un bel primo piatto che può diventare benissimo un piatto unico: abbiamo carboidrati, verdure e pesce...una bella macedonia per finire e siamo a posto!!
In più amo molto abbinare il pesce con le verdure  e questa ricetta è davvero molto semplice ed invitante, ecco cosa vi occorre se volete provarla:






sabato 16 giugno 2018

Crostata con frolla all'olio con pesche e amaretti

Buongiornissimo cari amici e Buon week!

oggi vi voglio scrivere di questa torta davvero strabuona che a casa mia , stranamente, è stata letteralmente "spazzolata" in un pomeriggio!!!...una crostata senza sensi di colpa , come piace dire a me, si !perchè la frolla è senza burro ma con olio di semi e oltre ad essere molto più light della classica versione, non ha bisogno di riposare e si stende con molta più facilità...quindi non avete scuse del tempo e iniziate subito a preparare questa delizia!!!
Io ho avuto anche la fortuna di ricevere in regalo la marmellata alle pesche che ho usato per il ripieno ma potete tranquillamente utilizzare quella che più vi piace ( es confettura fragole e fragole fresche o frutti bosco; oppure confettura fichi e fichi freschi...)




               





lunedì 11 giugno 2018

Ruota di verdure



Buongiornissimo cari amici,
le scuole sono finite, si sente nell'aria aria di vacanze e con essa anche la "prova costume"!!!....allora largo alle verdure che abbondano in qs stagione e vi permetteranno di preparate piatti deliziosi ma con un occhio anche alla linea...cosa volete di più?!!
oggi la ricetta per questa ruota colorata di verdure che abbinata ad un formaggio fresco e leggero e ad una colorata macedonia completerà il vostro pranzo...ecco cosa vi occorre:





sabato 9 giugno 2018

Involtini e crostini con le ciliegie !!

Buongiornissimo cari amici e Buon week!

anche quest'anno , nonostante i continui sbalzi di temperatura!, il nostro ciliegio ci ha regalato un buon raccolto e dopo essermene mangiata una quantità idustriale...è proprio vero il detto " che una ciliegia tira l'altra!!!", ho voluto tenerne da parte qualcuna e preparare questi deliziosi finger food.
A me piace molto abbinare la frutta con le preparazione salate e questi due aperitivi facili e veloci da preparare vi regaleranno deliziosi sapori e daranno originalità al vostro aperitivo


     


lunedì 4 giugno 2018

Schiacciatine integrale ai semi

Buongiornissimo cari amici,

L'altra sera non avevo tantissima voglia di cucinare ma allo stesso tempo avevo voglia di qualcosa di sfizioso ma non troppo pasticciato!! cosi mi era tornata alla mente questa ricetta , trovata su IG di Cristina del blog fiori di cannella, che avevo salvato e l'ho trovata perfetta per la mia cenetta!!
Una schiacciata integrale a cui ho aggiunto i semi che avevo in casa che , grazie all'utilizzo del lievito istantaneo,  non necessita dei tempi di lievitazione e che potete farcire come preferite! più  facile di cosi!!! 





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