Bagel integrali....e Buone Vacanze|

Buongiornissimo cari amici,

oggi inizio cosi: Adoro i bagel! ....prima di salutarvi per un breve periodo di vacanza vi lascio questa ricetta.
Ritengo i bagel una valida alternativa al classico panino, inoltre il metodo di preparazione mi aveva sempre incuriosito e trovando una ricetta con la farina integrale non me li sono fatta sfuggire!!
Per questa ricetta ringrazio la bravissima Giorgia del blog Barbie magica cuoca da cui ho preso la ricetta che vi propongo oggi , con l'unica differenza che,  io ho utilizzato il mio  lievito madre e ho quindi aumentato i tempi di lievitazione

Risotto mirtilli e lavanda

Buongiornissimo cari amici,
estate tempo di profumi, colori e sapori....questi ultimi week and sono riuscita a "scappare" in montagna per un po' di refrigerio e ho fatto anche una scorpacciata di mirtilli!!!...al mio rientro ne ho approfittato per preparare questo risotto davvero molto profumato ma al tempo stesso delicato ....una mantecatura di profumatissima lavanda e tanti succosi mirtilli...

                                                          

Crostata all'olio con frutta e crema al cioccolato senza uova

Buongiornissimo cari amici!
come state? sentite aria di vacanze?...in questi giorni davvero tanta...sarà il caldo afoso che in qs giorni regna sulla mia città ma mai come quest'anno ho il desiderio di rifugiarmi in montagna al fresco...starò invecchiando?!!! non so ma anno dopo anno in estate apprezzo molto di più il frescco delle montagne che il caldo del mare...adoro il mare lo sapete ma ora come ora lo preferisco nei mesi più freschi....eh si sarà davvero l'eta che avanza!!1
Ma ora bando alle chiacchiere e veniamo alla ricetta che ho pensato per questo week...un bel dolce "sensa sensi di colpa"!!! si perchè come base della crostata ho usato la stessa frolla senza burro della crostata con le pesche e come crema ho preparato questa crema al cioccolato senza uova , ricetta leggermente rivisitata di Chiarapassion. Quindi se avete la  pazienza di accendere il forno,  solo per il tempo di cottura della base, poi potete gustarvi questa crostata bella fresca, fresca!!!



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