Torta salata zucchine, mandorle e limone

Buongiornissimo cari amici e Buon week!

qua oggi il cielo minaccia pioggia ma al momento una bella arietta rende piacevole passeggiare all'aperto e allora stamattina mi sono alzata presto , ho acceso il forno e ho preparato questa torta salata dai sapori estivi , poi sono andata a fare una bella passeggiata con la mia Penny e ho già il pranzetto pronto!!

Polpettine tofu e soia

Buongiornissimo cari amici,

mi ero da un po'salvata qs ricetta pubblicata da Csaba Della Zorza che seguo sempre con piacere...dite la verità: a voi piace il tofu?....io sinceramente non lo amo molto ma quando ho letto qs ricetta in cui Csaba appunto invitava le reticenti come me a provarla per ricredersi me la sono subito segnata e devo dire che aveva perfettamente ragione...sono davvero molto saporite e buonissime...provare per credere!!!

Torta con crema di ricotta e fragole

Buongiornissimo cari amici e diciamo....finalmente bentornato sole e Benvenuto Giugno!!

finalmente anche quest'anno è arrivata la stagione delle fragole...aspetto sempre con impazienza questo periodo perchè le adoro e ho pure la fortuna di averne un po' nel mio orticello!
Avevo conservato questa ricetta preparata da Enrica del blog Chiarapassion che in quanto a decori e ricette furbe è davvero imbattibile!!
E' l'impasto della torta versata, nel senso che prima si versa metà dell'impasto nella tortiera e si cuoce per 20 minuti; poi si versa la crema di ricotta e fragole e il resto dell'impasto e si termina la cottura.