venerdì 20 settembre 2019

Plumcake integrale alla ricotta con fichi e cioccolato


Buongiornissimo cari amici,


avevo già provato alcune ricette di due amiche in cucina. con i fichi  ( che potete trovare insieme alle altre nella sezione a destra della mia home page)  e oggi ho voluto provare questo delizioso plum cake integrale senza burro ma con la ricotta nell'impasto e la dolcezza dei fichi.
Rispetto alla ricetta originale ho diminuito la quantità di zucchero e ho usato anche quello muscovado  che gli conferisce quel sapore caramellato che a me piace tanto e ho  aggiunto della marmellata di fichi che avevo a casa.






martedì 10 settembre 2019

Crema di ceci e cozze

Buongiornissimo cari amici!

queste serate settembrine ci regalano una bella arietta frizzante e torna la voglia di un bel piatto caldo e confortante!
Oggi allora ho pensato a questa velocissima crema di ceci  resa bella saporita dall'aggiunta delle cozze... si prepara in un attimo e fa contenti tutti!!!
Ecco cosa vi occorre:







domenica 1 settembre 2019

Insalata con zucchine, fichi, nocciole e formaggio di capra


Buongiornissimo cari amici e Benvenuto Settembre!

le vacanze ormai alle porte inizia quasi un"nuovo anno"...si lo so non siamo a dicembre ma per me qs periodo è un po' una ripartenza...si ricomincia con tanti progetti e buoni propositi , con tante idee che frullano per la testa e con la carica dei ricordi delle vacanze appena trascorse e le calde giornate estive ( ecco forse forse di qs inizio mese apprezzo molto le temperature decisamente più miti)
E sicurmentra tra i mieibuoni propositi ( dai ditemi che è cosi anche per voi!!!) l'alimentazione ha un posto importante: più cibi sani, piu frutta e verdura e allora ecco proprio un piatto che contiene tutti qs buoni propositi!!!
Perfetta come piatto unico per un pranzo leggero e veloce oppure per accompagnare un secondo piatto di carne o pesce

                                                                               



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