Buongiornissimo cari amici,
avevo già provato alcune ricette di due amiche in cucina. con i fichi ( che potete trovare insieme alle altre nella sezione a destra della mia home page) e oggi ho voluto provare questo delizioso plum cake integrale senza burro ma con la ricotta nell'impasto e la dolcezza dei fichi.
Rispetto alla ricetta originale ho diminuito la quantità di zucchero e ho usato anche quello muscovado che gli conferisce quel sapore caramellato che a me piace tanto e ho aggiunto della marmellata di fichi che avevo a casa.