Buongiornissimo cari amici,
qua il caldo di giugno inizia a farsi sentire...Per fortuna dico io! si perchè quest'anno la primavera è stata un po' cosi e cosi, non ci ha regalato grandi giornate e il sole ed il caldo poi è esploso tutto in una volta in questo inizio mese.
Allora oggi ho pensato a questo piatto facile da fare, sano e colorato! una bel primo piatto con pesto di zucchine , colorato dai pomodori secchi ed insaporito dalle mandorle e dal limone...semplice e veloce da preparare e perfetto per qs inizio estate...
