Ci sono dei giorni in cui mi capita di non sapere proprio cosa preparare per il pranzo e oggi era proprio uno di questi, poi mi sono ricordata di essermi annotata una ricetta che mi ispirava molto che avevo visto qualche in tv, nella trasmissione "Cotto e mangiato": dei semplici burger di quinoa, insaporiti con curcuma e zucchine ed accompagnati da una salsina leggera a base di crescenza e allora , torniamo sulla retta via, dopo la torta non proprio calorica dei giorni scorsi ( ma a mio avviso ogni tanto vale davvero la pena trasgredire un po'!!)
La ricetta è davvero facile, l'unica accortezza è quella di sciacquare molto bene la quinoa sotto l'acqua corrente prima di utilizzarla, altrimenti resterà molto amara!
