Cheesecake romantica per la Festa della Mamma

Buongiornissimo cari amici,

Questa torta è perfetta se volete fare una sorpresa alla vostra Mamma oppure la potete preparare per una ricorrenza super romantica!
Inoltre non dovendo cuocere nulla potete prepararla anche il giorno prima così avrete più tempo per preparare ed organizzare con calma la giornata successiva....meglio di così!!

                 

Coppette dell'amore...speedy dolcetto !

Buongiornissimo cari amici,

se non avete ancora preparato il dolcetto per la sera di San Valentino, ma vi è avanzata la pasta frolla dei "cuore-del-buongiorno" ,  fate ancora in tempo a preparare uno "speedy dolcetto" veloce veloce ma buono buono!!!

Basta poco x comporre con i biscotti avanzati un dolcetto in tazza :aggiungete della panna montata e dei frutti bosco ( o solo fragole)...e il gioco è fatto!!!...dai dai , niente scuse, che fate ancora in tempo!!

Cheesecake al mango

Buongiornissimo e Buona Festa della Donna!

mi piacerebbe sapere che in tutto il mondo non ci siano più violenze, nè maltrattamenti nei confronti di noi donne; mi piacerebbe che ogni donna vivesse in pace e si sentisse protetta tra le mura di casa e che al mondo non esistessero più recriminazioni nè differenze nei ns confronti...questo sarebbe il regalo più bello per noi Donne!
E oggi , nel giorno della nostra Festa, regalo ad ognuna di voi una fetta di questa cheesecake, dolce e gialla come questa giornata che dovrebbe essere per tutte ...di Festa

Crumble ai frutti rossi

Buongiornissimo cari amici,

L'altra sera avevo un'improvvisa voglia di dolce ( strano per me!!!) ma non avevo nulla di pronto in casa, di certo non mi sono fatta scoraggiare ,  cosi mi sono ricordata di essermi annotata una ricetta della bravissima Nigella che si preparava in pochissimo tempo e cosi ecco pronto per la cena questo delizioso crumble ai frutti di bosco che , se non siete a dieta,potete servire con del gelato o  per qs gelosa de serate perfetto con della panna!!


                                        

Panna cotta alla melagrana.....e Buon Anno a tutti!!

Buongiornissimo cari amici!

E cosi  siamo arrivati agli sgoccioli anche di questo 2017...per alcuni aspetti ne sono contenta perchè non è proprio andata come speravo ed il mio amato numero portafortuna "17" quest'anno non sempre è stato dalla mia parte....ma mai perdersi d'animo ed è per questo che auguro sia a me, ma anche ad ognuno di voi, uno splendido Nuovo Anno: che questo 2018 ci  regali tante cose belle e tanta serenità...
Ma ora basta chiacchiere e veniamo alla mia proposta per chiudere in dolcezza quest'ultimo giorno dell'anno: una semplice panna cotta ma arricchita da tanti chicchi di melagrana e così che  a fortuna sarà per tutti assicurata!!

       

Choco hot pot....i tortini al cioccolato di Nigella

Buon pomeriggio cari amici,
Vi è mai capitata quell'improvvisa voglia di dolce, di cioccolato ma è tardi per fare una torta ?!!!/se la risposta è affermativa , ho la soluzione giusta per voi !!
in questi giorni ho avuto modo di seguire la bravissima Nigella Lawson nelle sue trasmissioni televisive e quando ha preparato uno dei suoi must mi sono subito precipitata a preparare questi deliziosi tortini al cioccolato dal cuore morbido che come sostiene lei stessa sono il "comfort food per eccellenza "....e come darle torto!!! ....Veramente veloci e facili da preparare ecco cosa vi occorre:

Sorbetto di lamponi

Buongiornissimo cari amici e buon sabato!

Anche quest'anno le mie belle piante di lamponi non mi deludono....anzi avendo fatto l'anno scorso un bel lavoraccio per estirpare una qualità di lamponi piccolissimi e con un mucchio di spine , che avevano sovrastato quest'altre piante , devo dire che sono stata ripagata dai risultati!!!!

Solitamente li consumo al naturale perché sono davvero dolcissimi e buoni  così  ma nei giorni scorsi ne avevo raccolti molti e non riuscendo a consumarli tutti subito ho pensato di preparare anche questo squisito sorbetto, che con il caldo di questi giorni si mangia volentieri!....facile e veloce da preparare come sempre! un piccolo peccato di gola anche se siete a dieta ( ogni riferimento è puramente casuale!!!...sigh!)

Dolce al cucchiaio con fragole

Buongiorno carissimi e buona domenica!

Vi è mai capitato quella voglia improvvisa di dolce ma avete davvero poco tempo per prepararlo? questa è l'idea che fa al caso vostro!
Ci metterete davvero 10 minuti ed e' un'ottimo metodo per utilizzare  gli avanzi delle torte al cioccolato  che girano per casa e che nessuno vuol più finire!
 Perfetta anche se avete ospiti improvvisi e non volete portare a tavola la classica macedonia di fragole!
Inoltre se propio vogliamo trovare tutte le scuse, oggi con questa giornata uggiosa ci sta proprio bene un bel dolcetto per tirarci un po' su!!


    

gelato fritto

Per concludere il mio menu cinese il gelato fritto non poteva mancare!.... non credevo proprio di riuscire a prepararlo a casa finchè non ho visto una ricetta di Benedetta Parodi che ho voluto subito rifare!!leggete e scoprite l'ingrediente segreto per avere un gelato fritto perfetto al gusto che volete!!

Coppette yogourt, amaretti ed albicocche

Buongiorno carissimi,

finalmente l'aria, almeno dalle mie parti, si è rinfrescata un pochino....ieri sera dovevamo uscire a cena ma il maltempo ci ha fatto cambiare idea pertanto dovendo cenare a casa , ma avendo ormai poco tempo e avendo voglia di un dolcetto!! ho preparato in pochissimo tempo queste deliziose coppette usando le squisite albicocche del mio albero che quest'anno è stato davvero molto generoso.... quindi se anche voi avete voglia di un dolcetto per fine pasto, veloce da preparare e anche leggero, preparatelo con me !!

Ghiaccioli yogourt e more

Buongiorno carissimi, fa molto caldo anche da voi?...eh già pare davvero che l'estate sia finalmente (parlo per me che adoro il sole ed il caldo!!) arrivata....io mangerei solo cose fresche e fredde, ghiaccioli e gelati tutto il giorno ma soprattutto questi ultimi per la linea non sono proprio il massimo!! allora perchè non prepararci da sole dei buonissimi ma anche sani e leggeri ghiaccioli allo yogourt e frutta fresca? ...io ho scelto l'abbinamento con le more perchè in questo periodo le mie piante sono stracariche di questi delizioni frutti ma voi potete variare sia la frutta che lo yogourt a seconda dei vostri gusti... e allora li preparate anche voi?!!

Tiramisù alle fragole

Buongiorno carissimi amici,

quest'aria di primavera mette proprio allegria! mi viene voglia di preparare sempre piatti allegri e colorati, freschi e solari come questa bella primavera e ancora meglio se si prepara un dolce goloso come il tiramisù che piace proprio a tutti!....provatelo in questa versione primaverile e fatemi sapere se riuscite ad avanzarne una fettina....a casa mia non ci siamo riusciti!!!

Tiramisù classico

Avevo proposto tempo fa la ricetta di un tiramisù light ( per vedere la ricetta clicca qui ), oggi vi voglio invece proporre la ricetta classica che preparo soprattutto per mio cognato che ne è ghiotto !! ...
E' un dolce che mi piace preparare anche in occasione di qualche ricorrenza o festa di compleanno e difatti vi mostrerò come presentarlo in una versione "très-chic"!!!

Panna cotta allo zafferano

Anche quest'anno sono in ritardo con la pubblicazione della ricetta per la Festa della Donna  ma in questa giornata a noi donne tutto è permesso...anche arrivare tardi con la pubblicazione!!!
Comunque oggi volevo presentarvi un dolcetto facilissimo da fare , una deliziosa la panna cotta che, per l'occasione , ho voluto colorare ed aromatizzare con dello zafferano.

Delizia di frutta in cesto e....Buone vacanze!!!

In questo periodo sarò assente dal blog per un periodo di vacanza .... magari riuscirò a postare qualche ricettina al volo, ma ne dubito perchè quando sono in vacanza cerco di farmi anch'io coccolare e quindi "zero fornelli"!!!... sicuramente però trarrò molti spunti dai posti che visiterò per preparare, al mio rientro, nuove e deliziose ricette

Prima di salutarvi vi lascio questa velocissima e simpaticissima ricetta, pensata come merenda in questi giorni di caldo ....

Viennetta ..... home made !

Finalmente è tornato il caldo....quest'estate ci sta facendo un po' penare...giornate caldissime alternate da giornate autunnali....speriamo che,  in vista delle imminenti vacanze , il tempo si sistemi un po'!!!
questa ricetta l'ho preparata la prima volta il giorno del ritiro delle pagelle!..... è il dolce estivo preferito da mio figlio, la viennetta......ovviamente con l'idea che se la pagella non era "bella" l'avremmo mangiata solo noi!!!!....scherzo se l'è meritata proprio tutta!!...bravo Ale!

Coppa al frutto della passione

Eccoci arrivati al momento del dessert che in questo dolce menù di San Valentino non poteva proprio mancare !! ...Per non proporre la solita torta a forma di cuore ho pensato a queste coppe che ho trovato molto gradevoli sia per il loro delicato sapore sia per la bella presentazione....tra le mie amiche hanno suscitato parecchi consensi per cui mi sembrava doveroso pubblicare la ricetta di modo che la possano ripetere!!!

Anche per questa ricetta mi sono ispirata ad una delle squisite ricette presentate da Benedetta Parodi, apportandovi però alcune modifiche secondo i miei gusti e , per riallacciarmi al secondo piatto di carne proposto, ho utilizzato ancora la melagrana.

Mini cheese cake

Oggi è venuta a pranzo una mia carissima amica e ho pensato di preparare questi dolcetti mono-porzione che mi sembrano più adatti da servire dopo un pranzo "impegnativo"!!!
Anche per qs dolcetti ho cercato di tagliare un po' le calorie , utilizzando formaggi più magri e la margarina al posto del burro....Posto subito la ricetta, dedicandola ovviamente a lei...Cristiana... (così potrà rifarla per sua mamma!!!)

Tiramisù .... light!!

E' arrivato il venerdi e come da mia abitudine mi sembra "doveroso" iniziare il week end con un dolcetto!! questa settimana ho pensato ad un dolce che piace un pò a tutti ma che io ho voluto rendere più leggero modificando l'ingrediente principale: ho sostituito il mascarpone con della ricotta e a mio avviso è un giusto compromesso per non sentirsi troppo in colpa nel gustarsi una bella fetta!!!
Parecchi amici nell'assaggiarlo non hanno quasi notato la differenza...aspetto vostri commenti!!!