Pie di carne

Benvenuto Dicembre!

probabilmente il mio mese preferito...quello si del freddo ma anche dell'arrivo del Natale, delle luci e del calore sia delle persone che del forno!!! e allora ecco subito un'idea per le prossime festività : il pie di carne un classico della cucina inglese che se vorrete potrete preparare anche in versione monoporzione che , a mio avviso, vi farà fare una bella figura sulla tavola di Natale!
scorrete la ricetta e alla fine troverete anche l'idea di servirla monoporzione e avrete già un'idea pronta per il vostro Menu delle Feste!
Inoltre la carne potete tranquillamente prepararla in anticipo e all'ultimo non vi resterà che comporre le cocotte ed infornare!!!

                  

Tacos di ceci e chili piccante

Buongiorno carissimi,
passata bene la Pasqua? noi l'abbiamo trascorsa in famiglia con una bella grigliata nel mio giardino....fortunatamente il tempo è stato clemente e ci ha regalato proprio una bella e soleggiata giornata , a differenza delle temperatura che ci sono in questi giorni!!
Speriamo sia davvero l'ultimo strascico di qs lungo e noioso inverno!!!
Oggi per scaldarci un po' ho pensato di fare un bel giretto in Messico ( almeno virtuale!!) e ho pensato di proporvi questa ricetta , delle tacos che ho voluto preparare con farina di ceci e mais ( gluten free) farcite con una versione un pochino più semplificata, ma altrettanto saporita, del chili di carne...accompagnate con tortillas e guacamole avrete messo in tavola calore e colori messicani!