Calza della Befana super golosa e...come ti riciclo il pandoro!!

Buongiornissimo cari amici e Buona Epifania, che tutte le feste porta via!!!!


in questi giorni mi piace riutilizzare gli avanzi di pandoro o panettone e preparare qualche dolcetto goloso per quest'ultimo giorno di festa e dopo i tartufi-della-befana o la torta-di-mele-al-panettone quest'anno arriva la calza della Befana...una rivisitazione del classico tiramisu , facile e veloce da preparare

            

Tartufi della Befana....come ti riciclo il panettone!!

Buona Epifania carissimi amici!

Ed è arrivata anche quest'anno la Befana che ahimè  tutte le feste porta via !!!.....se dovete ancora preparare qualche dolcetto da aggiungere alla vostra calza o se volete finire i vostri avanzi di panettone ( o pandoro) ecco un super veloce dolcetto da preparare...

Simil cheesecake fichi e miele

Buongiorno carissimi,
Innanzi tutto Buona domenica...che belle qs giornate ancora calde che ci sta regalando questo settembre che di autunno ha un po'poco.....forse i fichi sono proprio un di quelle poche cose quindi , visto che è' domenica e un dolcetto ci deve sempre essere ecco un'altra ricettina con i fichi, ma questa volta dolce e super sprint!
lo scorso anno prepararai una vera delizia...sia per gli occhi che per il palato!... una crostata con crema al mascarpone e decorata con fichi e mandorle a lamelle....questa sera per il mio menù a base di fichi ho invece optato per queste super facili e velocissime cheesecake, anzi a dirla le chiamerei " dei cookies che si credono cheese"!!xche' ho reso ancora più veloce la preparazione  utilizzando come base un intero biscotto anzichè preparare la classica base del cheesecake....ovviamente nulla vi vieta di prepararlo nel modo classico, ma se avete fretta questa è la soluzione perfetta!!

Mini cheesecake salate ai fichi

Settembre tempo di fichi!.... fortunatamente anche quest'anno il mio albero mi ha regalato un bel raccolto, fichi bianchi belli grossi e carnosi e ho pensato ad una ricetta veloce salata, perfetta come finger food o come aperitivo per iniziare una buona cena !
sul blog potete trovare altre ricette per poter preparare un intero menù a base di fichi....cercate nella tendina ad inizio pagina e provate a creare il vostro menù completo!!
Ma ora veniamo a queste cheesecake davvero facili da preparare, ecco cosa vi occorre:

Tiramisù alle fragole

Buongiorno carissimi amici,

quest'aria di primavera mette proprio allegria! mi viene voglia di preparare sempre piatti allegri e colorati, freschi e solari come questa bella primavera e ancora meglio se si prepara un dolce goloso come il tiramisù che piace proprio a tutti!....provatelo in questa versione primaverile e fatemi sapere se riuscite ad avanzarne una fettina....a casa mia non ci siamo riusciti!!!

Tiramisù classico

Avevo proposto tempo fa la ricetta di un tiramisù light ( per vedere la ricetta clicca qui ), oggi vi voglio invece proporre la ricetta classica che preparo soprattutto per mio cognato che ne è ghiotto !! ...
E' un dolce che mi piace preparare anche in occasione di qualche ricorrenza o festa di compleanno e difatti vi mostrerò come presentarlo in una versione "très-chic"!!!

Torta fragole e mascarpone

Primavera e tempo di fragole!!!...Inutile dire che adoro questo frutto e mi piace assaporarlo al naturale, in macedonia, nei semifreddi e pure  nelle insalate ed ovviamente usarla nella preparazione di squisite torte... dopo avervi già presentato un paio di torte lo scorso anno ( per visualizzare le ricette cliccate qui oppure per una versione plum cake qui)
Un'altra deliziosa e soffice torta che potete realizzare con le fragole è questa .... l'idea nasce dal fatto che avevo da consumare del mascarpone in "scadenza" e devo dire che, visto il successo ottenuto in famiglia,  la rifarò sicuramente in altre occasioni !

Crostata di fichi con crema al mascarpone e mandorle

Nei giorni scorsi vi avevo proposto un'insolito ma gustoso primo piatto a base di qquesti meravigliosi frutti...oggi voglio stare sul "classico " e proporvi un dolce!
Questa crostata l'avevo preparata anche lo scorso anno in occasione del compleanno di mio papà , è semplice ma scenografica per cui è adatta anche per una festa di compleanno.