Mini cheesecake ai gamberi e crostini gamberi e frutta estiva

Buongiornissimo cari amici,

siete già tutti al mare?!!....noi saremo ancora in qs caldissima città per qualche giorno , poi finalmente ci riusciremo a concedere qualche giorno di vacanza in giro per la ns bella Italia.
Un lato positivo dell'estate sicuramente è la varietà di cibo, soprattutto i colori e i sapori che ci regalano i prodotti estivi e allora per salutarvi ho pensato a qs due ricettine semplici e veloci, come sempre, perfette per i vostri antipasti o aperitivi anche in riva al mare!!
Delle mini cheesecake ai gamberi e  dei crostini con gamberi pesca e melone....più estate di cosi!!!!....Buone vacanze

Cream Tart...Cuore dell'Amore

Buongiornissimo cari amici,

siete pronti a festeggiare il vostro San Valentino?
Oggi vi presento la ricetta del dolce che in verità avevo preparato lo scorso anno e che ancora ricordo il sapore!! la ricetta arriva dalla bravissima Azzurra del blog Sprinklesdress che mi ha davvero guidato alla preparazione di qs dolce dall'effetto davvero scenico...Certo dovete avere del tempo da dedicare alla preparazione , ma cosa non si fa per chi si ama?!!!

      

Quadrotti allo yogourt e susine

Buongiornissimo cari amici,
l'autunno ormai è alle porte ma ci sta regalando ancora giornate piene di sole e allora per tenerci ancora un po' l'"estate addosso" ecco che ho pensato a questa torta, perfetta per le colazioni, morbida e leggera con le susine che ancora trovate in questo periodo.

Senza burro e con l'aggiunta di yogourt per una bella colazione sana e profumata!

                                                     
               

Torta d'anguria e Buone Vacanze!

Buongiornissimo cari amici,
siete già tutti in vacanza? qualcuno è rimasto come me ancora in città?...quest'anno la città la godremo un pochino di più rispetto agli altri anni perchè resteremo per lo più a casa, causa un piccolo intervento a cui mio marito si dovrà sottoporre, faremo qualche piccolo week end non troppo lontano, ma come si dice in qs casi; l'importante è la salute, per le vacanze ci rifaremo!!
Ne approfitto però per lasciarvi questa proposta per gustare in modo originale un bel rinfrescante piatto di frutta, perfetto per queste calde giornate d'agosto e per salutarvi momentaneamente..... mi aspettano giorni da "infermiera" ( helpme!!!un marito in convalescenza è peggio di un uragano in arrivo!!!)...Buone vacanze a tutti!!

     

Torta fredda allo yogourt

Buon pomeriggio carissimi amici,
il week è alle porte e per me sarà abbastanza lungo ed intenso, soprattutto sabato quando partiremo presto per raggiungere Modena per il fantastico concerto di Vasco Rossi...non vedo proprio l'ora!! ed il vostro come sarà? qualcuno che verrà al concerto?....
Cosi ho pensato di anticipare la ricetta del sabato preparando questa golosa torta fredda fatto con yogourt e decorata con tanta frutta fresca...perfetta per queste calde giornate

         

 

Mele al pepe rosa, miele e rosmarino

Buongiorno carissimi,
In qs sabato che purtroppo, almeno dalle mie parti, ha ancora gli aspetti del pieno inverno con pioggia, vento e freddo ho pensato di proporvi questa facilissima ricettine che avevo visto tempo fa su una rivista on line....i sapori sono ancora quelli invernali ma con un pochino di colore che ravviva almeno la tavola!
Veloce da preparare, potete iniziare a farla mentre preparate il pranzo e a fine pasto , il tempo di cuocere le mele qualche minuto,  sarà pronta da gustare!

Grigliata di verdura e con la frutta

Estate tempo di grigliate!!.... basta fare una passeggiata verso l'ora di pranzo nella mia via per sentire dei profumini che arrivano da quasi tutti i giardini: pane che abbrustolisce, carne o pesce che sfrigolano ma anche delle belle e sane verdure...perchè no?....se volete una grigliata più leggera ma altrettanto buona provate a fare un bel mix di verdure e concludete il vostro pranzetto con un bel dessert a base di frutta fresca grigliata.....sicuramente con meno sensi di colpa ma con altrettanto gusto!!

Crostata morbida alla frutta

Adoro le torte con la frutta fresca... in particolare la crostata con frutta di stagione e crema pasticcera devo dire che è tra i miei dolci preferiti.
Ora volevo trovare un'alternativa alla classica crostata di pasta frolla....così rifacendomi alla mia ormai "pluri" collaudata torta delizia al cioccolato ho pensato di rifarla in versione bianca e con la frutta!!....ecco il risultato:
questa torta la dedico al mio Papà e a tutti i Papà del mondo......

Se invece volete stare nella tradizione trovate la ricetta delle zeppole qui

       

Crostata di frutta fresca

Questa sera festeggeremo il compleanno di mio marito e ho preparato la sua torta preferita... La crostata con fragole e frutti di bosco!!