Paccheri con astice e Felice Anno Nuovo

Buongiornissimo cari amici,

se Natale è già alle spalle un Nuovo Anno sta per iniziare e che dire....innanzi tutto che ci possa portare più serenità che questo mondo ne ha davvero bisogno e che ci regali tanta felicità e salute...ecco questo Auguro di cuore a tutti Voi cari amici
Ma arriviamo alla ricetta che ho pensato per questa sera, per chiudere l'anno "col botto"!!!....un bel primo piatto che vi farà fare una bella figura con i vostri ospiti, un classico ma da sempre un irrinunciabile nei giorni di festa!!

Pasta con sgombro e pomodori secchi

Buongiornissimo cari amici,
dopo un week end che sembrava di essere tornati indietro di qualche mese, piovoso e freddo!!, finalmente è tornato a splendere il sole.
Questa è una ricetta che nasce dall'inventarsi in poco tempo un primo piatto veloce ma saporito e devo dire che questa pasta racchiude tutti qs sapori: lo so che c'è il pesce ed il formaggio non andrebbe messo, ma se ne aggiungete una cucchiaiata e mantecate con l'acqua di cottura, otterrete una bella cremina che renderà il tutto ancora più gustoso!
per altre ricette super veloci con lo sgombro potete guardare qui oppure qua !

                             
                                                        

Paccheri carciofi e salsiccia

Buongiornissimo cari amici!
siamo a Marzo ma qua sta nevicando e fa freddo!!!.....volevo proporvi un bel piatto primaverile leggero ma qua bisogna nutrirsi per scaldarsi!!! ( ahahah le scuse le trovo tutte pur di mangiare)
A parte gli scherzi oggi vi lascio questa ricetta che di primaverile ha un po' poco ma vi assicuro che apprezzerete lo stesso l'abbinamento carciofi e salsiccia per questo bel primo piatto 

                                                      

Pasta con broccoli, caprino e pinoli gratinata

Buongiornissimo cari amici,

in queste giornate  ancora fredde ne approfitto per accendere volentieri il forno e così ho voluto preparare questa ricetta che avevo visto fare da Tessa Gelisio,  nella sua striscia quotidiana dopo il Tg,  l'ho riproposta con qualche modifica ma è veramente facile e deliziosa...Tutta con ingredienti di stagione sani e gustosi:

                                      

Pasta pomodorini, pinoli e bottarga al profumo di limone

Buongiornissimo cari amici,

L'estate è davvero scoppiata e anche il caldo non è da meno...pertanto via libera a piatti freddi che si possono preparare anche in anticipo e che ci fanno stare poco tempo davanti ai fornelli!!
Oggi vi propongo questa golosissima ricetta che avevo visto sul blog della bravissima Lisa di Rossomelograno e che a casa abbiamo apprezzato x tutti i profumi e sapori dell''estate che sprigiona...provatela anche voi e mi darete conferma!!
Molto facile e veloce da preparare, ecco quello che vi serve:

Pasta al salmone e pesto di pistacchi

Oggi voglio presentarvi questo primo piatto, molto saporito che avevo visto sulla rivista "Cotto e Mangiato" di Dicembre . Mi ha subito colpito per gli ingredienti usati ed essendo alla ricerca di un primo piatto con il pesce diverso dai soliti l'ho voluto subito provare! Davvero molto buono e ve lo consiglio vivamente !