Insalata con zucchine, fichi, nocciole e formaggio di capra

Buongiornissimo cari amici e Benvenuto Settembre!

le vacanze ormai alle porte inizia quasi un"nuovo anno"...si lo so non siamo a dicembre ma per me qs periodo è un po' una ripartenza...si ricomincia con tanti progetti e buoni propositi , con tante idee che frullano per la testa e con la carica dei ricordi delle vacanze appena trascorse e le calde giornate estive ( ecco forse forse di qs inizio mese apprezzo molto le temperature decisamente più miti)
E sicurmentra tra i mieibuoni propositi ( dai ditemi che è cosi anche per voi!!!) l'alimentazione ha un posto importante: più cibi sani, piu frutta e verdura e allora ecco proprio un piatto che contiene tutti qs buoni propositi!!!
Perfetta come piatto unico per un pranzo leggero e veloce oppure per accompagnare un secondo piatto di carne o pesce

                                                                               

Risotto al pomodoro con nocciole

Buongiornissimo cari amici,

un Nuovo Anno è iniziato e se avete mangiato troppo ( come la sottoscritta) in questi giorni, ecco una ricetta facile e veloce da preparare, sana ma gustosa: dal bravissimo Marco Bianchi ecco la proposta di oggi! un risotto al pomodoro che servito insieme a della ricotta sarà perfetto come piatto unico per iniziare con gusto e leggerezza questo 2019...

Basmati con zucca e nocciole caramellate su crema di gorgonzola

Buongiornissimo cari amici,

in questi giorni stavo sfogliando la nuova  rivista "Da noi" che mi arriva comodamente a casa quando faccio la spesa on line (davvero una gran bella cosa, non impazzire ad insacchettare il "carrello a sette piani"della spesa!!) e avevo visto una ricetta che mi aveva incuriosito per i suoi ingredienti e così , riadattandola con i miei gusti , oggi ve la propongo: si tratta di un riso alla zucca profumato con arancia e nocciole caramellate e servito su una crema al gorgonzola ....questa volta i passaggi sono un po di più rispetto al solito, ma vi assicuro che sono tutti molto facili e veloci come sempre!!

Torta salata pere , caprino e nocciole

Buongiornissimo cari amici e Benvenuto Ottobre! ....il mese in cui le foglie cadono, i colori si fanno più scuri , inizia a farsi sentire l'aria frizzantina  e finalmente si riaccende il forno!!!!
E oggi allora proprio con i sapori e i colori dell'autunno prepariamoci ad accendere il forno e a preparare questa deliziosa torta salata con pere , formaggio di capra e nocciole....un tripudio di sapori che vi conquisteranno al primo morso!!!provatela e diventerà il vostro piatto mustper questa stagione ( io l'ho gia preparata tre volte!!)

                

Insalata cavolo viola e nocciole

Buongiorno carissimi,

dopo i "bagordi" torniamo sulla retta via!!!....scherzi a parte sono convinta che una sana e corretta alimentazione possa solo dare dei benefici, ma certo ogni tanto bisogna "sgarrare"...altrimenti che vita sarebbe!!!
Non tutti conoscono questo delizioso ortaggio, il cavolo cappuccio, dal sapore leggermente piccantino che io trovo davvero versatile e ottimo sia crudo che cotto. Ho già avuto modo di preparare una ricetta utilizzandolo cotto ( se volete provarla  cliccate qui  ) ma oggi  volevo proporvi una ricetta facilissima e velocissima per poterlo gustare crudo che avevo preso dal blog il pomodorino confit