Torta "delizia al cioccolato"

Credo che questa torta sia una vera delizia per gli amanti del cioccolato.... Una volta assaggiata non se ne può proprio fare a meno!! Ho avuto la ricetta più di 10 anni fa dalla mia amica Daniela e da allora lo rifatta svariate volte e non mi ha mai deluso.... Se volete fare bella figura proponetela ai vostri amici e vedrete che subito dopo averla assaggiata vi chiederanno la ricetta.... Oppure, come fa mia sorella, ve la " prenoteranno" per la cena successiva!!
... Provatela anche voi e fatemi sapere!

Nel mangiarla non dovete contare le calorie.... Ma vi assicuro che ogni tanto ne vale davvero la pena!

Ingredienti : x stampo da crostata diametro 26

X base: 150 gr zucchero                                     X VERSIONE GLUTEN FREE
100 gr farina 00                                                       100 GR FARINA DI RISO
3 uova
100 gr cioccolato fondente
100 gr burro
sale

X crema: 30 gr burro
200 gr cioccolato al latte
200 ml panna da cucina


Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro.
In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata e un pizzico di sale.
Amalgamare bene il composto ed unire il cioccolato fuso con il burro.

Versare nell'apposita tortiera per crostate, imburrata ed infarinata.Cuocere in forno a 180°, preriscaldato, per 30 minuti.

Mentre la torta si raffredda preparare la crema:

Sciogliere in un pentolino il cioccolato al latte con il burro e la panna da cucina. Farcire la torta e porre in frigorifero a raffreddare (circa 1 ora).

Suggerimenti: quando la crema si è' solidificata potete decorare l torta con frutta fresca ( io spesso utilizzo frutti di bosco o fragole) oppure decorarla con confetti colorati oppure con scrivere con gli appositi pennarelli per dolci.
La torta va conservata in frigorifero per un massimo di 3 giorni (... Se ci arriva!!!)


Ed ecco alcuni esempi di presentazione:

con questa ricetta partecipo al contest: