Finalmente Dicembre!!....decisamente il mese invernale che preferisco in assoluto!! Non so voi mami faccio travolgere in pieno dall'emozione festiva e natalizia che si inizia ad assaporare in giro e nei negozi e come una bambina faccio ancora il conto alla rovescia dei giorni che mancano alla preparazione dell'albero e del presepe....Non sto più nella pelle!!!
Quindi da questo mese largo anche a tante idee per la tavola delle Feste...non solo dolci, ma anche idee per i vostri menù....quindi spero mi seguiate nei prossimi giorni!!
Oggi vi propongo questa facile e veloce ricetta che potrete servire come contorno proprio nel vostro Menù natalizio , un carpaccio di topinambur e melagrana.
Come ogni anno appena si presenta la stagione dei topinambur ne faccio una generosa scorta perché mi piacciono tantissimo!!!
Devo dire che li ho provati in svariati modi ( nel blog trovate diverse ricette) e oggi voglio presentarveli crudi, conditi con una vinagrette aromatica e del melograno
