Crosta-strudel

 Buongiornissimo cari amici e Benvenuto Settembre!

inizio questo mese con una torta...si lo so le vacanze sono alle porte e ci siamo ripromessi di rimetterci in riga ma oggi è il compleanno del mio adorato papino e una torta è d'obbligo, soprattutto assecondando i gusti del festeggiato che adora sia la crostata sia lo strudel...allora mi sono detta : facciamo un mix di entrambe!! ed ecco che è nata la "Crosta-strudel"!!!....nient'altro che una guscio di frolla ripieno di mele,noci e cannella

Crostata di mele gratuggiate

Buongiornissimo cari amici,

Avevo visto questa ricetta in Tv proposta dalla brava Natalia Cattelani e ne ho preso subito nota!
Adoro tutti dolci con le mele e questa mi ha subito incuriosito per la preparazione non proprio classica!... davvero ottima!... ecco qua  la mia doppia versione: crostata a base quadrata e monoporzione....Per una dolce Festa della Mamma....anche se lontanemavicine...💚

                               

Cavolfiore in insalata speziata

Buongiornissimo cari amici,

l'ultimo week prima della Pasqua e allora , prima di immergerci nel mood pasquale,  oggi un contorno sfizioso e sano che ho provato ieri sera, dopo aver visto la ricetta della bravissima Nigella nel suo programma tv.
Amo molto il cavolfiore,  mi piace usarlo sia nei primi piatti ( pasta o zuppe) sia come contorno e devo dire che , ho trovato molto interessante questa ricetta che mischia sapori e colori; se volete provarla anche voi ecco cosa vi serve:

Crostini avocado, uova e cannella

Buongiorno carissimi,
sfortunatamente quest'anno dalle mie parti l'estate stenta a decollare....una giornata di pieno sole estivo alternata a 3/4 giorni di pioggia...bah ! e mentre aspettiamo che  quest'estate pazzerella si sistemi  provate ad annotarvi gli ingredienti di questo semplice ma sfizioso antipastino!
La ricetta è della bravissima Camilla Monteduro e l'avevo annotata guardando una delle sue ultime trasmissioni su  "Gambero Rosso" dal titolo "Salutare", davvero molto interessante....
facile e veloce come sempre, ecco cosa vi occorre: