Paccheri carciofi e salsiccia

Buongiornissimo cari amici!
siamo a Marzo ma qua sta nevicando e fa freddo!!!.....volevo proporvi un bel piatto primaverile leggero ma qua bisogna nutrirsi per scaldarsi!!! ( ahahah le scuse le trovo tutte pur di mangiare)
A parte gli scherzi oggi vi lascio questa ricetta che di primaverile ha un po' poco ma vi assicuro che apprezzerete lo stesso l'abbinamento carciofi e salsiccia per questo bel primo piatto 

                                                      

Spaghetti con fonduta e carciofi croccanti

Buongiornissimo cari amici,
anche se come risaputo preferisco di gran lunga il caldo a queste temperature!, di questa stagione apprezzo invece i prodotti che ci regala ed i carciofi sicuramente sono tra quelli che amo maggiormente.
Oggi volevo quindi proporvi una nuova ricetta,un primo piatto in cui il sapore del carciofo si fonde con la cremosità della crema al pecorino e ricotta  , facile e veloce da preparare che avevo visto anni fa in tv e mi ero annotata, ecco cosa vi occorre:

Padellata di carciofi e patate

Buongiorno carissimi,
ad inizio settimana vi avevo proposto una ricetta con i carciofi crudi, oggi ve ne propongo una con i carciofi cotti!!
un classico abbinamento , carciofi e patate, sempre ben riuscito ed equilibrato...un piatto facile che si prepara in poco tempo e porta in tavola un bel contorno carico sano ma con gusto!

Carciofi crudi all'arancia

Buongiorno carissimi amici,

ho notato che le ricette più cliccate dello scorso anno sono state quelle a base di verdure, quindi ho pensato ance quest'anno di privilegiare ricette sane ma gustose con tante belle verdure di stagione e quindi oggi vi voglio proporre questo velocissimo piatto a base di carciofi e arance per un pieno di vitamine e ferro!