Farfalle integrali piselli, feta e limone

Buongiornissimo cari amici e Benvenuto Giugno...

quest'anno qualche puntino di sospensione ci sta ... il mese in cui si inizia a pensare alle vacanze e a qualche week end al mare o in montagna ma ora, con questa situazione da cui solo ora si inizia ad intravedere un piccolo spiraglio, le vacanze sembrano ancora molto, troppo lontane....chissà!

 

Focaccia semi- integrale con creme tricolori

Buongiornissimo cari amici e Buon 25 Aprile!

oggi per questa giornata di festa una bel piatto sfizioso .... una focaccia soffice semi integrale con tre belle salsine sfiziose e sane che richiamano il nostro tricolore!!
Certo dovrete organizzarvi con qualche ora di anticipo ma , una volta messa a lievitare siete libere di godervi la giornata di festa e,  per questa sera,  avrete la cena assicurata con il minimo sforzo !!

Crema di piselli con polpettine di caprino e sesamo

Buongiornissimo cari amici,
archiviate le chiacchiere e e la cioccolata di San Valentino torniamo sulla "retta via" con questa ricetta che non vedo l'ora di gustarmi per il mio pranzetto, aggiungendo una bella macedonia direi che sono a posto!!
Molto sfiziosa e colorata è molto facile da preparare e potete preparare le polpettine anche in anticipo e tenerle in frigorifero mentre preparate la crema di piselli e per questo vi occorre:

                                                             

Bicchierini verdi

Buongiorno!
splende il sole anche da voi? Finalmente qua da noi sembra  sia arrivata già  l'estate ...dai maglioncini della scorsa settimana si è passati alle maniche corte...ma di certo non mi lamento affatto!!W il sole!W il caldo!!oggi allora volevo proporvi questi bicchierini con crema di piselli e caprino aromatizzati alla menta, perfetti come finger food da servire magari seduti nel giardino od in terrazza con gli amici ...molto facili, leggeri  e veloci da preparare!cosa volere di più?!!

                                          

Cannoli con mousse di piselli

Eh si , si vede che sento la Primavera!!!.... ecco un'altra deliziosa ricetta per utilizzare i piselli freschi che in questo periodo troviamo in abbondanza.... Per questa ricetta ringrazio il blog Ab ovo da cui ho preso spunto, per preparare questi deliziosi cannoli salati , utilizzando il pane per tramezzini .

Cous Cous di primavera

Nei giorni scorsi vi avevo postato la ricetta della crema fatta con i baccelli dei piselli freschi , oggi invece vi voglio presentare la ricetta che ho poi fatto con i piselli!!!
Un delizioso cous cous dai sapori primaverili, facile e veloce come sempre!!!

Crema di baccelli di piselli con caprino e cipolle croccanti

Buongiorno carissimi amici,

Oggi volevo proporvi questa ricetta a che sa tanto di primavera...l'idea mi è' venuta da una ricetta vista in televisione che ho reinterpretato utilizzando, non i pisellini freschi come proposto, in quanto mi sembrava davvero un peccato usarli per una crema , ma i loro baccelli..... Vi assicuro che la crema e' profumata e deliziosa e la trovo un'ottima soluzione per non sprecare nulla!!

Mezze maniche crema di piselli e liquirizia

Avevo visto questa ricetta in una trasmissione sul canale Gambero rosso e ne ho preso subito nota x l'originalità dell'abbinamento piselli-liquirizia!avevo già assaggiato un risotto allo zafferano con polvere di liquirizia e mi aveva entusiasmato, x cui come non provare quest'altro abbinanento!