Torta di pane nero,mele ed uvetta

Questa deliziosa torta conclude il menù valdostano! .... Perfetta servita tiepida ed accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o della panna montata!

Un ottimo metodo anche per utilizzare del pane raffermo avanzato!

Seupeta di Cogne

Per festeggiare il nostro ventesimo anniversario di matrimonio.... Mamma mia come passano gli anni!! ... Io e mio marito ci siamo regalati uno splendido week and in questa bellissima cittadina valdostana ed oltre a godere di tanta pace e relax non ci siano certi fatti mancare gli assaggi ai piatti tradizionali!
A Cogne fontina,pane nero, mele la fanno da padroni ed una volta a casa ho voluto riproporre una cenetta con tutti quei piatti che ci sono rimasti nel cuore....
Il primo piatto che vi voglio presentare e' una deliziosa zuppa di riso e fontina.... e ,vista la temperatura di questi giorni, direi che è proprio l'ideale!!!