Pasta e cavolfiore alla siciliana

Buongiornissimo cari amici,

Il freddo alla fine è arrivato!!...in ogni caso credo che ci voleva proprio,  personalmente mi ero un pochino stufata di queste temperature calde a metà novembre!!! mi piace preparare zuppe, vellutate o piatti con ingredienti di stagione e oggi vi voglio proprio proporre questa deliziosa pasta con cavolfiore, colorata per l'aggiunta di zafferano e davvero molto saporita


                                                  

Cavolfiore in insalata speziata

Buongiornissimo cari amici,

l'ultimo week prima della Pasqua e allora , prima di immergerci nel mood pasquale,  oggi un contorno sfizioso e sano che ho provato ieri sera, dopo aver visto la ricetta della bravissima Nigella nel suo programma tv.
Amo molto il cavolfiore,  mi piace usarlo sia nei primi piatti ( pasta o zuppe) sia come contorno e devo dire che , ho trovato molto interessante questa ricetta che mischia sapori e colori; se volete provarla anche voi ecco cosa vi serve:

Spaghetti con crema di cavolfiore e briciole di acciughe

Buongiornissimo cari amici,
com 'è il tempo dalla vostre parti? qua da me la primavera sembra ancora lontana anni luce...nebbie,freddo e pioggia ancora nn ci vogliono abbandonare e allora cosa si fa con questo tempaccio? si pensa a mangiare!!!
Oggi allora volevo proporvi questa ricetta tipicamente invernale ma molto gustosa e anche se vogliamo un "trucchetto" per far mangiare il cavolfiore anche a chi tanto non lo ama!!!

                                            

Rosette di cavolfiore al curry

Buongiorno carissimi e buon sabato!
finalmente è arrivato il week end e finalmente oggi c'è una giornata fantastica...sole pieno e temperature tipicamete primaverili....questo pomeriggio ne approfitterò per un po' di giardinaggio: adoro vedere il giardino rinascere, le prime viole e i tulipani che spuntano dai vasi dopo il riposo invernale...tutto un rifiorire, una rinascita....lo adoro!!
Ma torniamo alla ricetta di oggi!: ho pensato a queste roselline di cavolfiore che anche se sono fritte risultano leggere e molto profumate grazie all'utilizzo del curry nella pastella....un modo semplice ma saporito per preparare il cavolfiore e magari per farlo amare anche ai vostri bambini!

Questa ricetta me l'ha regalata un'amica di mia sorella, Anna,che ancora  ringrazio