Crostata della mamma - ricotta con amaretti e marmellata

Buongiornissimo cari amici,

oggi vi voglio presentare la crostata che ho preparato per la Festa della Mamma...mia mamma adora la crostata e la marmellata di prugne così ho voluto creare questo connubio: una crema di ricotta aromatizzata con limone e amaretti con l'aggiunta della marmellata di prugne...a lei è piaciuta tantissimo ( eh si perchè non ha resistito a tenerla fino a domani!!) e allora ecco come l'ho preparata!

 

Plum cake di colomba con marmellata e pistacchi

 Buongiornissimo cari  amici

oggi un'altra idea per riciclare l a colonba , all'inizio del mio blog avevo già pubblicato un'altra golosa ricetta per riciclare la coloba e le uova se volete potete trovarla  qui, oggi invece volevo provare un altro dolce da colazione ma con marmellata e pistacchi: ecco allora il plum cake arancia e pistacchi

volutamente ho voluto usare una marmellata non troppo dolce perchè già di per se questo plum cake lo è gia di suo 

Torta dell' amore.....torta con yogourt e marmellata

 Buongiornissimo cari Amici,

siete del team "festeggio" o "non festeggio" San Valentino?... io devo dire che non sono molto amante delle feste"comandate" e penso non ci sia bisogno di una data per preparare o fare qualcosa di speciale; certo mi fa sempre piacere che la mia dolce metà  mi faccia una sorpresa come quella di mettersi lui ai fornelli per una bella cenetta e allora io penso alla colazione!!

Oggi una proposta super semplice e veloce per preparare una torta semplice ma gustosa per la colazione di domenica: una torta con yogourt e arricchita nel suo interno con marmellata

     

Crostata con frolla all'olio con pesche e amaretti

Buongiornissimo cari amici e Buon week!

oggi vi voglio scrivere di questa torta davvero strabuona che a casa mia , stranamente, è stata letteralmente "spazzolata" in un pomeriggio!!!...una crostata senza sensi di colpa , come piace dire a me, si !perchè la frolla è senza burro ma con olio di semi e oltre ad essere molto più light della classica versione, non ha bisogno di riposare e si stende con molta più facilità...quindi non avete scuse del tempo e iniziate subito a preparare questa delizia!!!
Io ho avuto anche la fortuna di ricevere in regalo la marmellata alle pesche che ho usato per il ripieno ma potete tranquillamente utilizzare quella che più vi piace ( es confettura fragole e fragole fresche o frutti bosco; oppure confettura fichi e fichi freschi...)

               

Bakewell Tarte

Buongiorno carissimi,
finalmente è iniziato il week end anche se devo dire che davvero quest'anno il tempo non si vuole sistemare e purtoppo anche oggi qua da noi si preannuncia un'altra giornata piovosa e umida...
Cosa c'è di meglio che riscaldare allora la casa accendendo il forno e preparando un bel dolce per la domenica?....
Ho pensato allora a questa torta, di origini anglosassoni, che avevo preparato qualche  tempo fa  per il vernissage di mia sorella ed era piaciuta molto , così oggi ho deciso di rifarla : sia per  il tempo  che si sposa bene con quello inglese !sia per ricordare a mio figlio il recente viaggio studio in Inghilterra... direi di aver trovato quindi la ricetta perfetta per qs giornata!!!

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Brioches integrali e marmellata ananas e zenzero

Prima o poi mi cimenterò sicuramente nella preparazione dei classici cornetti sfogliati, ma in questo periodo sto cercando di conciliare cibo "sano, ma buono" e queste brioches con mix di farina integrale e di farro rientrano perfettamente in quest'ottica!!
Ne ho farcite una meta' con una marmellata di ananas e zenzero (in fondo al post trovate la ricetta) fatta in casa e, per accontentare i gusti del "piccolo" di casa le restanti con Nutella ed entrambe risultano soffici e morbide... Perfette per una colazione sana.... ma golosa!

Marmellata di cipolle rosse

Adoro questa marmellata da accompagnare ai formaggi...l'avevo sempre assaggiata negli agriturismi accompagnata dai loro tipici formaggi ed un giorno mi sono decisa a prepararla....buonissima! con quel mix di sapori al punto giusto...