Pancakes al nero di seppia con gamberi e stracciatella

Buongiornissimo cari amici,

Per prima cosa per questa ricetta ringrazio il blog una famiglia in cucina da cui ho preso la ricetta che ha riscosso davvero molto successo!...sapete quando adoro i pancakes sia nella versione dolce sia salata e questi sono davvero belli e supergolosi....perfetti per un'occasione speciale ed oggi lo è : Festeggio i  10 ANNI  dall'apertura di questo blog :)  mamma mia quanti ne son già passati...mi sembra ieri che ho iniziato timidamente a riportare nero su bianco le mie ricette, i miei sfizi e capricci ( ed ogni tanto anche pasticci!!!)...che dire : io vado avanti e spero che anche chi mi ha seguito fino ad ora  e continuerà a farlo....grazie di cuore a tutti per questi anni di sostegno in un mondo sempre più social e a volte non  sempre facile stare al passo!

       

Torta dell' amore.....torta con yogourt e marmellata

 Buongiornissimo cari Amici,

siete del team "festeggio" o "non festeggio" San Valentino?... io devo dire che non sono molto amante delle feste"comandate" e penso non ci sia bisogno di una data per preparare o fare qualcosa di speciale; certo mi fa sempre piacere che la mia dolce metà  mi faccia una sorpresa come quella di mettersi lui ai fornelli per una bella cenetta e allora io penso alla colazione!!

Oggi una proposta super semplice e veloce per preparare una torta semplice ma gustosa per la colazione di domenica: una torta con yogourt e arricchita nel suo interno con marmellata

     

Coppette dell'amore...speedy dolcetto !

Buongiornissimo cari amici,

se non avete ancora preparato il dolcetto per la sera di San Valentino, ma vi è avanzata la pasta frolla dei "cuore-del-buongiorno" ,  fate ancora in tempo a preparare uno "speedy dolcetto" veloce veloce ma buono buono!!!

Basta poco x comporre con i biscotti avanzati un dolcetto in tazza :aggiungete della panna montata e dei frutti bosco ( o solo fragole)...e il gioco è fatto!!!...dai dai , niente scuse, che fate ancora in tempo!!

Cuore di Flan alle barbabietole

Buongiornissimo cari amici,
e puntuale come ogni anno la settimana più cuoriciosa dell'anno arriva!!!....trovo che preparare qualcosa con le proprie mani per le persone che amiamo sia molto gratificante e quest'anno ho pensato a questi semplicissimi flan di patate, colorati alla barbabietola per renderli belli cuoriciosi!!!

potete prepararli anche il giorno prima e poi farli scaldare qualche minuto  prima di servirli ...più veloce di cosi!!!


   

per altre idee Salate:

grissin-cor cuori di grissino farciti
cuori-di sfoglia farciti
plum-cake-con-sorpresa

Cream Tart...Cuore dell'Amore

Buongiornissimo cari amici,

siete pronti a festeggiare il vostro San Valentino?
Oggi vi presento la ricetta del dolce che in verità avevo preparato lo scorso anno e che ancora ricordo il sapore!! la ricetta arriva dalla bravissima Azzurra del blog Sprinklesdress che mi ha davvero guidato alla preparazione di qs dolce dall'effetto davvero scenico...Certo dovete avere del tempo da dedicare alla preparazione , ma cosa non si fa per chi si ama?!!!

      

Cuori ai cereali e al ciocco-biscotto più tutorial tovagliolo

Buongiornissimo cari amici,
La settimana dell'amore è arrivata!!... Quest'anno volevo proporvi queste due idee stra veloci per un dolce pensiero è un tutorial facilissimo per decorare la tavola in modo originale e soprattutto con una cosa fatta da voi, con le vostre mani!
Dei biscotti cuori iodi semplici da preparare e il tovagliolo a cuore ...scoprite come fare

Per tutte le altre proposte selezionate la sezione "San Valentino"nel menu' in alto alla pagina !


                                      

        

Plum cake salato con sorpresa per gli innamorati!

Buongiornissimo cari amici,
eccoci arrivati anche a Febbraio! il mese dei cuori e delle maschere perchè anche quest'anno il Carnevale si festeggerà in questo mese....allora dopo aver fatto un bel mesetto di "detox" a gennaio ora possiamo concederci qualche piccolo sfizio, giusto?!!!
Allora per iniziare ho pensato a questo plum cake salato con sorpresa cuoriciosa dedicato alla festa degli innamorati ma che potete tranquillamente riproporre in altre occasioni dell'anno semplicemente utilizzando una formina diversa per la sorpresa!

               

Cuor di fragola e due facilissimi tutorial

Eccoci arrivati al giorno più dolce dell'anno! e volevo lasciarvi ancora una ricettina veloce-veloce e due simpatiche idee per impacchettare i vostri dolci pensieri

Questa idea va benissimo per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a preparare un dolce pensiero con le proprie mani : è davvero semplicissima e velocissima ; dolcissimi cuori di fragola ricoperti al cioccolato....un connubio perfetto per concludere in dolcezza la vostra Festa degli innamorati.

 

Grissin-cor!!....cuori di grissino farciti

Buongiorno carissimi amici,
oggi per la serie "vediamo tutto a cuori" prepariamo sempre cuori ma in versione salata!
Come diceva una famosa pubblicità, oggi prepariamo i "Grissin-cor"!!! saporiti grissini ripieni a cui ho voluto, per l'occasione. dare la forma a cuore!
io li ho farciti con pancetta e patè di olive ma ovviamente potete farcirli secondo i vostri gusti ( es.prosciutto cotto e olive verdi tritate; prosciutto crudo e timo; pancetta e pomodori secchi...) e ho preparato il classico impasto , ma se siete di fretta potete usare la pasta di pane già pronta !

Cuor-muffin

Apriamo i giorni più "cuoriciosi" dell'anno con questa ricetta sfiziosa, perfetta per iniziare al meglio la giornata...già dalla colazione regalate cuori, emozioni !!

           

Menu' di San Valentino...Raccolta ricette

Cuore del Buongiorno !!!.....biscotti da tazza

San Valentino si avvicina e se volete iniziare già di buon mattino con i festeggiamenti per questa giornata d'amore cosa c'è di meglio che svegliare i vostri amati con questi semplici biscotti ?

Cuor di biscotto ...

A differenza dello scorso anno , in cui vi avevo proposto due dolci di fine pasto: i classici baci  e gli sfiziosi heart pops , ho pensato alla prima colazione....Per essere dolci e romantici anche di prima mattina vi volevo proporre questi  teneri biscotti con cui stupire la vostra dolce metà !!

Cuori al cacao al radicchio con gorgonzola e pere

Buongiorno cari amici ecco che si avvicina il giorno di San Valentino....come lo festeggerete?....io sicuramente in famiglia con una bella cenetta per i miei due uomini di casa...marito e figlio!! da viziare per un giorno tutto a cuori!!!!
Lo scorso anno avevo preparato dei ravioli a cuore per il menù di carne che vi avevo suggerito ( per vedere la ricetta clicca qui), quest'anno mi incuriosiva preparare una pasta con il cacao e ho pensato a questi sfiziosi ravioli, ovviamente per l'occasione ritagliati a forma di cuore!!!

Heart pops

Era da tanto tempo che volevo cimentarmi nella preparazione di quei deliziosi cake pops... oltre a trovarli bellissimi, l'idea di riutilizzare in modo così creativo degli "avanzi " mi da molta soddisfazione... certo perchè alla fine i cake pops non sono altro che avanzi di torte o merendine, amalgamati a della crema al cioccolato o marmellata e modellati per essere infilzati su di uno stecco!

Quindi come mia "prima volta" ho pensato che l'occasione di San Valentino mi offrise un ottimo spunto per provare a realizzarli, ovviamente un po' più .... "romantici"!!!

Simil Baci Perugina

Per terminare in bellezza questa vostra cenetta di San Valentino perchè non offrire alla "vostra dolce metà" dei cioccolatini preparati da voi? e perchè non proprio quei famosi cioccolatini che sono ormai diventati un po' il simbolo di San Valentino?....
ecco come prepararli:

Lonza alla melagrana

Se non amate il pesce per questo menu' vi propongo una ricetta a base di carne che non vi farà sicuramente fare brutte figure!!
Mi sono ispirata ancora una volta ad una ricetta presentata da Benedetta Parodi anche se ne ho modificato una parte.

Romantico intreccio

Restando in tema "San Valentino" come secondo piatto per il "menu' pesce", vi ripropongo una ricetta semplice proposta da Benedetta Parodi che ho riadattato secondo i miei gusti.

Tagliolini al nero di seppia

Come primo piatto al menù dedicato agli innamorati vi suggerisco dei tagliolini al nero di seppia...un piatto di grande effetto con cui stupirete il vostro ospite !!!

Cuori di sfoglia farciti

Nella precedente ricetta vi ho suggerito un antipasto da servire con il "menu' terra", ora vi presento quello per il menu' di pesce!
Dei deliziosi vol au vent a forma di cuore e farciti con del salmone.