Buongiornissimo cari amici e Benvenuto Maggio!
un mese che sa di colore, profumi e...si spera , preannunci l'arrivo del caldo!!..oggi ho pensato di proporre questo primo piatto di pasta, i pici che adoro preparare e che qua sul mio blog trovate in diverse versioni, che ho fatto utilizzando le cimette delle ortiche, che ogni anno fanno capolino in un angolo del mio giardino; ho fatto gli gnocchi , il ripieno dei ravioli ed oggi li ho messi nell'impasto dei pici...una crema di caprino ( ma anche del gorgonzola se vi piace) qualche noce ed una grattata di scorza di limone e...a tavola!!!
