Plumcake alle carote

 

Buongiornissimo cari amici,

il freschetto ( ma anche la forte pioggia) di questi giorni ci sta portando dritti dritti verso l'autunno...adoro i suoi colori e le temperature più basse mi fan venire subito voglia di preparare un bel dolce ed accendere il forno: questo che vi propongo oggi direi che ha entrambe qs caratteristiche !!! ...:)

Adoro i dolci con le carote e ne avevo già provati ma questa in assoluto è davvero il mio preferito: umido e dolce al punto giusto, si conserva sempre morbido e se poi volete potete tagliato a fette e congelarlo di modo da avere una golosa e sana colazione pronta in pochi minuti!

Per questa ricetta ringrazio ancora il bravissimo Lucake che davvero ha sempre tante ricette golose da replicare e spiegate con la sua innata bravura e gentilezza. Se volete prepararlo anche voi ecco cosa vi occorre:                             

Plum cake arancia e carote senza uova

Buongiornissimo cari amici, 

siamo agli inizi di Marzo , la voglia di primavera si fa sentire ma ahime' le temperature ( almeno qua da me) non ancora...sole si ma temperature pungenti !!! allora via libera a colazioni con cappuccio o the bollente e una bella fetta di questo dolce ricco di vitamine!!

Inoltre  se vi era piaciuto il plumcake allo yogourt senza uova amerete anche questo! con arance e carote...io come sempre l'ho preparato la domenica sera e una volta raffreddato l'ho affettato e congelato, cosi ho la colazione pronta anche per le prossime mattine!!

risulterà  compatto ed umido, la prossima volta voglio provare a variare leggermente la ricetta comunque a me è piaciuto molto e allora ecco cosa vi occorre se volete rifarlo!:

   

Torta carote, pistacchi e cioccolato di Marco Bianchi

Buongiornissimo cari amici!

l'Autunno si sta facendo sentire...dai colori, al tepore e alla voglia di riaccendere ancora il forno!!...E' pure domenica e allora una bella fetta di torta ci sta proprio bene, se poi oltre ad essere gustosa è pure sana ancora meglio!!
La ricetta è di Marco Bianchi che ormai seguo da diverso tempo e che sa perfettamente equilibrare il senso di sano ma anche di gusto per le ricette che propone, perchè mangiare bene non significa affatto mangiare triste!!!
Provatela anche voi e vedrete che la amerete pure voi
ps da me i "soliti scettici" hanno fatto il bis!!!

                           

Spaghetti.... alternativi!!!

Buongiornissimo  cari amici,

oggi voglio presentarvi questa simpatica idea per presentare le verdure in modo originale....faremo degli spaghetti con zucchine,cetrioli e carote!!! un divertente e sano  modo di portare in tavola le verdure crude!
Le ricette sono semplici e velocissime , vi basterà "armarvi " dell'apposito temperino e sarete pronti in meno di cinque minuti a realizzare questi piatti

      

          

Torta alle carote

Buongiorno carissimi,
oggi giornata speciale perchè è il compleanno di mia mamma e sono appena rientrata da una bella giornata passata in famiglia a festeggiarla.
In famiglia io sono l'addetta ai dolci e quest'anno oltre all'immancabile torta "delizia al cioccolato" che sono "obbligata" a fare (chi la sente mia sorella!!!) ho voluto preparare anche questa torta alle carote più leggera e meno calorica sicuramente dell'altra ma altrettanto buona.
La ricetta arriva dalla bravissima Enrica del blog Chiarapassion  che seguo sempre con piacere e da cui ho appunto preso spunto per questa deliziosa torta.
Se volete prepararla anche voi ecco gli ingredienti ( con le mie modifiche):

gazpacho

Buongiorno carissimi amici,
il caldo si fa proprio sentire e a mio parere è giusto così! adoro le belle giornata con il sole che ci riscalda ed illumina le nostre giornate... certo penserete voi, quando fa caldo non si ha per niente voglia di passare ore ai fornelli caldi caldi!! e avete ragione, pure io prediligo pietanze fresche con tempi di cottura veloci ed è proprio per questo che oggi vi propongo questo gazpacho davvero semplice e veloce da preparare.
Potete prepararlo anche la sera e lasciarlo riposare in frigorifero, ricordatevi di toglierlo almeno una mezz'ora prima di consumarlo di modo che non sia troppo ghiacciato!!!

Sformatini alle zucchine e alle carote

Per continuare con piatti leggeri,colorati e perfetti da preparare in anticipo .... magari da gustarsi dopo il rientro dal mare! Ecco due semplici sformatini alle verdure, facili e  veloci da preparare

Parmigiane ..... Alternative!!!!

Oggi vi voglio presentare due varianti alla classica parmigiana di melanzane.... Una versione fredda con le zucchine ed un'altra più' originale con le carote!

Spero così di accontentare i gusti di Antonella, che mi aveva chiesto qualche ricetta diversa rispetto alla classica versione!!...

Vellutata carote

Le feste sono davvero finite.... dopo qualche stravizio ecco qualche ricetta leggera per tornare piano piano alla solita vita ma con gusto!!!