Pesto di sedano

Buongiornissimo cari amici!

maggio è quasi agli sgoccioli e il tempo pazzerello non ci ha abbandonato....giorni di afa e caldo estivo e ora di nuovo alle prese con giornate grigie e temporali....uffi! speriamo siano davvero gli ultimi strascichi di qs pazza primavera!!!
Ormai avrete capito che in cucina mi piace utilizzare tutto di un ingrediente e il " dover buttare " mi da proprio fastidio...alcuni giorni in cui non so cosa cucinare, mi piace aprire il frigorifero e pensare di cucinare qualche piatto con un prodotto che è rimasto li "abbandonato"....questo pesto nasce proprio dal ritrovarsi ancora qualche gambo di sedano nel cassetto frigo .....!!

Ravioli verdi con crescenza e limone

Primavera e voglia di colore ... ecco un'altra sfiziosa ricetta, presa dal nuovo programma di Benedetta Parodi,  sono dei ravioli al pesto con ripieno di crescenza e limone... li ho leggermente rivisitati, modificando un pochino il ripieno per renderlo ancora più saporito!

Farfalle pesto, pomodorini e feta

Finalmente è arrivata la bella stagione...adoro mangiare all'aperto, soprattutto in questo periodo che  dalle mie parti, fortunatamente,  non si vedono ancora le zanzare!!... tutto quel che prepari acquista quel "sapore" in più se gustato in un bel giardino o in una terrazza!

Tra le paste fredde che si possono preparare , questa è tra le mie preferite...