domenica 18 aprile 2021

Plum cake di colomba con marmellata e pistacchi

 Buongiornissimo cari  amici


oggi un'altra idea per riciclare l a colonba , all'inizio del mio blog avevo già pubblicato un'altra golosa ricetta per riciclare la coloba e le uova se volete potete trovarla  qui, oggi invece volevo provare un altro dolce da colazione ma con marmellata e pistacchi: ecco allora il plum cake arancia e pistacchi

volutamente ho voluto usare una marmellata non troppo dolce perchè già di per se questo plum cake lo è gia di suo 




mercoledì 14 aprile 2021

Fregola con porcini e crema di zucca


Buongiornissimo cari amici,

chi di voi non conosce la fregola?...se avete avuto la fortuna di trascorrere una vacanza in Sardegna sicuramente avrete avuto modo di assaggiare questa deliziosa pasta di semola  della loro tradizione magari accompagnata da vongole e bottarga...che bontà!!
oggi fortunatamente la si trova in tutta Italia, se vi interessa  avevo già pubblicato una ricetta a base di pesce , oggi invece complice un'idea vista su IG della nutrizionista "il piatto della salute" e le temperature, decisamente, autunnali l'ho voluta riproporre con ingredienti di terra: porcini e zucca...un altro connubio perfetto!




venerdì 9 aprile 2021

Pancakes con albumi

Buongiornissimo cari amici,

torno a riprendere in mano un po' la vita di sempre ed anche il blog che ho un po' trascurato in qs periodo non tanto semplice un po' per tutti...ma bisogna cercare di avere la orza per risollevarsi sempre ed andare avanti sperando in un futuro più semplice e sereno per tutti.
Ecco allora che oggi voglio lasciarvi la ricetta di questi semplici e veloci pancakes da preparare per rendere speciale il vostro inizio di giornata ed anche, perchè no, un'idea per riciclare quegli albumi rimasti in frigorifero!! 
Preparateli oggi pomeriggio e domani mattina avrete già una bella colazione pronta in pochi secondi!! Buon week ❤




lunedì 8 marzo 2021

Cestini di pane con verdure

Buongiornissimo cari amici e Buona  Festa della Donna!





Scusate l'assenza ed il poco impegno per il blog in qs periodo ma è un periodo familiare un pochino complicato ed il tempo che mi resta è davvero poco per tutte le cose che mi restano da fare...
Oggi però non potevo mancare ma con una ricetta super facile e golosa, sana e colorata come piacciono a me! Con del pane per tramezzini che avevo in dispensa ho pensato di fare questi divertenti cestini ripieni di uova, formaggio e verdure...un modo diverso per servire una classica frittata, non trovate?
Perfetto per un aperitivo casalingo!






venerdì 12 febbraio 2021

Torta dell' amore.....torta con yogourt e marmellata

 Buongiornissimo cari Amici,

siete del team "festeggio" o "non festeggio" San Valentino?... io devo dire che non sono molto amante delle feste"comandate" e penso non ci sia bisogno di una data per preparare o fare qualcosa di speciale; certo mi fa sempre piacere che la mia dolce metà  mi faccia una sorpresa come quella di mettersi lui ai fornelli per una bella cenetta e allora io penso alla colazione!!

Oggi una proposta super semplice e veloce per preparare una torta semplice ma gustosa per la colazione di domenica: una torta con yogourt e arricchita nel suo interno con marmellata


     


mercoledì 27 gennaio 2021

"Lasagnetta" di verza

 

Buongiornissimo cari amici, 


questa ricetta nasce dalla voglia di un primo goloso ma leggero e da una grossa verza che da qualche giorno ingombrava il mio frigorifero!!! ovviamente nulla ha a che vedere con la classica lasagna di pasta ma devo dire che il gusto ed il sapore non mancano neppure a questa finta lasagna...io l'ho preparata solo con l'aggiunta di besciamella e formaggi se voi volete potete aggiungere anche delle fette di prosciutto cotto o della pancetta a dadini per aggiungere più sapore...a voi la scelta!!






sabato 23 gennaio 2021

tempo di creme!!....con finocchi e con la zucca

 Buongiornissimo cari amici,

l'inverno si fa sentire...dopo tre giorni incessanti di pioggia, freddo ed umido finalemnte oggi è uscito un po' di sole e ne ho approfittato per fare una bella passeggiata all'aria aperta che mette subito il buon umore...siete d'accordo?

in questi giorni chiusa in casa ne ho approfittato per scaldarmi con queste belle creme che mi risolvono il pranzo o la cena...un perfetto piatto unico, sano ma con gusto come piace a me!!

La prima con i finocchi e dei gustosi crostini insaporiti alla curcuma, mentre la seconda con delle polpettine di caprino al limone..facili facili e veloci!

PS se cerchi "creme di verdura" nell'archivio trovi altre idee sane e sfiziose




martedì 5 gennaio 2021

French toast

Buongiornissimo cari amici,

come avete trascorso le Festività? 

oggi,  come ogni anno,  mi piace pensare ad un dolcetto per il riciclo del pandoro o panettone e sfruttare l'ultimo giorno di feste per una golosa colazione o merenda!
quindi cosa c'è di meglio di una colazione così golosa per iniziare quest'ultima giornata di Festa?...Buona Epifania e , soprattutto, Buon Inizio d'Anno!

 



mercoledì 30 dicembre 2020

Tagliata di Tonno al sesamo con salsa ai frutti rossi



Buongiornissimo cari amici,
la fine di questo anno turbolento e per nulla semplice si avvicina....mai come questo anno mi sento di augurare a tutti voi un Nuovo inizio sereno ....con la speranza nel cuore che questo 2021 ci porti solo cose belle e ci faccia tornare il sorriso, il calore e gli abbracci...
e se il rosso è un colore di buon auspicio allora cosa c'e  di meglio che portare sulla nostra tavola del Cenone questo saporito piatto?  




         


mercoledì 16 dicembre 2020

Rudolf cupcake


Buongiornissimo cari amici,

siamo davvero arrivati già al Natale...un Natale sicuramente inimmaginabile e diverso da quelli a cui eravamo abituati...non vi nascondo che non  lo sto vivendo  appieno sia per le problematiche mondiali di questa pandemia sia purtroppo familiari e la mia assenza dal blog è dovuta anche a questo triste periodo che purtroppo mi  lascia ancora tante paure e speranze....
L'unica cosa a cui tenevo era però di cercare di trasmettere al piccolo della family quel senso di attesa e curiosità che è giusto che viva e allora ho preparato,  per il mio nipotino,  questi cupcake per la merenda ma anche per offrire a Babbo Natale...preparateli insiemi ai vostri bimbi o nipoti ed assaporate la loro allegra spontaneità...fa bene all'anima ed al cuore.... 








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