venerdì 11 settembre 2015

Fagottini di pollo ripieni con fichi e prosciutto


Anche per questa ricetta ringrazio il blog 2 amiche in cucina da cui ho preso spunto per questi deliziosi e saporitissimi fagottini...un modo diverso per servire la classica fettina di pollo, sfruttando questo delizioso frutto di stagione!








INGREDIENTI: x  4 persone

4 fette pollo sottili
1 caprino
4 fichi freschi ben maturi
100 gr prosciutto crudo
olio evo



Spalmate sulle fette di pollo il caprino, aggiungete il fico spellato e spezzettato e richiudete ad involtino.



Dividete il pollo in due parti ed avvolgete i vostri fagottini con una fetta di prosciutto crudo.


Rosolateli in una padella con dell'olio e del rosmarino. Bagnate con del vino bianco e fate cuocere per 15/20 minuti a fuoco dolce.







2 commenti:

  1. mi piace l'idea del ripieno con i fichi! un abbraccio SILVIA

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    Risposte
    1. Grazie cara Silvia della tua visita... Sono davvero saporiti e gustosi...fammi sapere se li proverai
      Un bacione
      Laura

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