Frittelle di zucca

Buongiorno carissimi,
Halloween si avvicina e ho pensato di darvi ancora qualche suggerimento se volete organizzare qualche festicciola con amici oppure un semplice aperitivo! Queste frittelle sono davvero semplici da preparare e potete decidere di farle per grandi o piccino......piaceranno ad entrambi!!!
Vi ricordo che se volete altri suggerimenti per questa festa, potete trovare tante ricettine sul blog......cercate nel menù principale la parola "zucca" !

INGREDIENTI:

250 gr zucca lessata
1 uovo
100 gr farina integrale
1 cucchiaino di lievito per salati
5 cucchiai di grana
timo fresco ( o rosamrino tritato finemente)
latte qb
sale/pepe

olio di semi per frittura

Lessare la zucca per 15/20 minuti in poca acqua salata. Schiacciarla bene con una forchetta e mescolarla in una ciotola insieme all'uovo.

Aggiungere la farina con il lievito, il grana, sale,pepe e timo ( o rosmarino)

Scaldare abbondante olio di semi  tuffare l'impasto con l'aiuto di un cucchiaio e friggere le frittelle poche alla volta.

Sgocciolarle su carta assorbente e salare.

Servirle belle calde!