Buongiornissimo cari amici!
finalmente con l'autunno è arrivata anche la stagione della zucca....adoro e adoro la zucca, la mangerei tutti i giorni ...e a voi piace?
A me è scoppiata ancora di più la voglia di zucca e allora ecco qua un'idea per il vostro pranzo ma anche, con Halloween alle porte, perfetta per il vostro party!
Vi ricordo che cercando nell'archivio troverete tante idee sfiziose per il vostro party "mostruoso!
INGREDIENTI: x circa 8-10 mini burger
300 gr polpa di zucca
1 patata lesssata
50 gr parmigiano
1 uovo
pane grattato qb
noce moscata
sale , pepe, olio evo
Pulire e tagliare la zucca a fette non troppo sottili, cuocerla al forno o al vapore per circa 20 -25 minuti. Schiacciarla con una forchetta e metterla in una ciotola.
Aggiungere gli altri ingredienti ( la patata lessata, il grana, l'uovo, sale e pepe e noce moscata) . Mescolare aggiungendo il pane grattato, fino a formare un composto morbido ma sodo.
Formare delle polpette e appiattirle con le mani per dare la forma di mini burger. Passarli nel pane grattato e cuocerli in padella con un filo di olio evo.
Comporre il vostro burger aggiungendo salsa a vostra scelta ( maionese, senape o salsa allo yogourt) , insalata .
Scaldate leggermente il pane per hamburger e chiudete i vostri panini.
Nessun commento:
Posta un commento