Buongiornissimo cari amici,
se mi seguite da un pò sapete che ho avuto la fortuna di imparare a cucinare tanti piatti della tradizione grazie ai mia suocera... non solo "mani d'oro" in cucina ma molto paziente e disponibile a raccontarti le sue ricette e i suoi segreti...purtroppo ,ci ha lasciati da poco e pensavo che per onorare la sua memoria e ricordala con affetto preparare uno dei suoi cavalli di battaglia le avrebbe sicuramente fatto molto piacere...ecco allora il calzone alle cipolle che non mancava di prepararci ogni volta che gli e lo chiedevamo! ....il calzone con le cipolle è tipico pugliese e ogni città ha un po' la sua variante...io vi propongo quello che prepara mia suocera e devo dire che lo trovo eccezionale.... non ti stancheresti mai di mangiarlo!!!
Accompagnato da un'insalatina leggera lo potete proporre come piatto unico.Ps se volete provare altre sue fantastiche ricette qua trovate il link
