mercoledì 12 ottobre 2016

Crostini caprino e uva caramellata

Rieccomi cari amici,
per la serie iniziamo a cucinare piatti autunnali , oggi ho pensato ad un antipastino con l'uva che si prepara davvero in un attimo!
Sapete che a volte amo preparare interi menù con lo stesso ingrediente, così ho fatto anche per l'uva... Se volete cercate le ricette all'interno del blog!
Lo scorso anno proposi queste facilissime palline ed anche questa volta vi propongo un piatto super facile e veloce!






INGREDIENTI: x 4 persone

8 pane a fette
1 caprino
10/15 acini uva
1 cucch zucchero canna
1 cucchiaino miele
olio evo
pepe rosa e timo per decorare


In una padellina fate sciogliere lo zucchero di canna con pochissima acqua, appena inizia a caramellare aggiungete gli acini di uva e il miele.Fate insaporire per un paio di minuti.
Nel frattempo fate tostare i vostri crostini di pane.






Spalmate il caprino sulle fette di pane, mettete sopra ogni fetta alcuni acini d'uva e guarnite con il pepe rosa, il timo a pezzettini e un filo d'olio evo.





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