Calderone della strega.... Pasta zucca e salsiccia

Come primo piatto ho pensato a questa pasta deliziosa e saporita...servita poi all'interno della zucca renderà perfetta questa cena di Halloween!

INGREDIENTI:  x 4 persone

350 gr mezze maniche o rigatoni
1 zucca intera
250 gr salsiccia fresca
cipolla bianca
aglio
peperoncino (facoltativo)
brodo vegetale
sale/pepe
timo fresco
 olio


Tagliare la calotta della zucca e svuotarla della polpa e dei semi.

In una padella con olio, cipolla e spicchio d'aglio rosolare la zucca a dadini ed, eventualmente,  il peperoncino.
Bagnarla con il brodo e cuocere, coperta, per 10 minuti. A fine cottura aggiungere del timo fresco e aggiustare di sale e pepe( tenete conto che poi aggiungendo la salsiccia si insaporirà parecchio!).

In un'altra padella antiaderente rosolare la salsiccia tagliata a pezzettini e privata del budello.

Scolarla ed aggiungerla alla zucca e far ben insaporire.

  Lessare la pasta in abbondante acqua salata e saltarla nel sugo. Aggiungere del grana e servirla all'interno della zucca .

Un'idea per come allestire la tavola