Buongiornissimo cari amici,
chi di voi mi segue su IG avrà visto nei giorni scorsi questa ricettina facilissima ma davvero molto buona che avevo visto in una puntata della trasmissione di Nigella Lawson....ora anche lei sta più attenta al cibo che mangia e propone davvero molte ricette sfiziose ma nella filosofia , come piace dire a me, del "sano ma con gusto" !
Allora ecco come preparare questa deliziosa e colorata insalata
INGREDIENTI:
100 gr feta greca
mezzo avocado
mezzo melagrana
1 cipolla rossa
aceto di vino rosso
olio,sale,pepe
semi di sesamo neri
Sbucciate ed affettate sottilmente una cipolla rossa, mettetela in una ciotola e copritela con aceto di vino rosso.
Lasciate marinare per qualche ora a temperatura ambiente.
Direttamente nel piatto di portata sbriciolate la feta grossolanamente, aggiungete fettine di avocato e i chicchi di melograno.
Sgocciolate le cipolle dalla marinatura e disponetele sopra la vostra insalata.
Condite con olio, sale e pepe e decorate con una manciata di semi di sesamo neri.
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