martedì 22 maggio 2018

Bulgur con fave, asparagi e albicocche

Buongiornissimo cari amici,
 Oggi piove a le previsioni "promettono" che sarà l'ultima di qs giornate di qs "pazza primavera" e che poi finalmente avremo solo sole e caldo ... Mah! Speriamo sia davvero così !!!
Allora oggi , per rallegrarci un po', vi propongo questa bella ricetta presa da una puntata della trasmissione "Salutare" di Camilla Monteduro che propone tante belle ricette salutari ma sfiziose per far capire che si può mangiare bene e con gusto anche con piatti sani e salutari.


                     
                                                




martedì 15 maggio 2018

Zucchine tonde ripiene

Buongiornissimo cari amici,


il caldo e il sole si fanno un pochino desiderare e allora oggi si può anche accendere il forno per preparare questo bel piatto unico!!! cosi   oggi volevo proporvi queste zucchine tonde che , trovate in abbondanza già da ora,   potete gustarvi accompagnandole da una bella insalatona e macedonia







sabato 12 maggio 2018

Newyork cheesecake al cioccolato....e Tanti Auguri Mamma!


Buongiornissimo cari amici,

ecco la mia proposta per la Festa della Mamma...una golosissima cheesecake al cioccolato con un decoro super romantico per la vostra mamma...
con questa torta la stupirete sicuramente e farete contenti gli amanti del cioccolato, perchè è davvero cioccolatosa!!!...l'unica accortezza sta nella preparazione e nella cottura: è meglio prepararla il giorno prima e farla riposare tutta la notte in frigorifero e per evitare le antiestetiche crepe, provate con la cottura a "bagnomaria"...come fare? ..seguite la ricetta!!









giovedì 10 maggio 2018

Coda di rospo in guazzetto

Buongiornissimo cari amici,

La bella stagione e il caldo si fanno sentire e si ha voglia di piatti leggeri e sani e io in qs periodo prediligo sicuramente secondi piatti a base di pesce che sanno tanto di "voglia di vacanza"!!! ma anche leggeri per la "prova costume"!!!
oggi  quindi vi voglio proporre questa ricetta che ho preparato proprio una di queste sere con la coda di rospo...un pesce senza lische ( solo l'osso centrale) molto facile e veloce da preparare , molto tenera e saporita.


                                                        


martedì 8 maggio 2018

Pollo al miele e limone con asparagi


Buongiornissimo cari amici,
oggi avevo voglia di un bel piatto sano, colorato e facile da preparare e ho trovato questa ricetta ad hoc: il tempo di insaporire la carne e via tutto nel forno!! Se poi volete renderlo un piatto unico accompagnatelo con del semplice riso bollito e avrete risolto il problema del cosa preparare a pranzo!
per questa ricetta ringrazio i bravissimi Riccardo e Stefano del blog gnam box che offrono tanti spunti per ricette allegre, sane e colorate!







mercoledì 2 maggio 2018

Seppioline alla greca

Buongiornissimo cari amici,

Inizio Maggio e torna la pioggia !!.....Oh povera me! quest'anno il tempo fa davvero i capricci...dopo giorni di caldo estivo sembra di essere tornati in autunno!!!....Va beh inutile arrabbiarsi per così poco, il sole presto tornerà e allora noi lo anticipiamo con questo piatto colorato, estivo e sano!! ... una bella padellata di seppioline cotte insieme all'orzo da gustare con del pane tostato .



       

mercoledì 25 aprile 2018

Focaccia semi- integrale con creme tricolori

Buongiornissimo cari amici e Buon 25 Aprile!

oggi per questa giornata di festa una bel piatto sfizioso .... una focaccia soffice semi integrale con tre belle salsine sfiziose e sane che richiamano il nostro tricolore!!
Certo dovrete organizzarvi con qualche ora di anticipo ma , una volta messa a lievitare siete libere di godervi la giornata di festa e,  per questa sera,  avrete la cena assicurata con il minimo sforzo !!












lunedì 23 aprile 2018

Fregola con le cozze

Buongiornissimo cari amici,

sicuramente chi è stato in Sardegna conosce la fregola...una pasta di semola e acqua a forma di palline  che viene utilizzata per preparare zuppe o primi piatti risottati con il pesce.
Fortunatamente ormai la si trova facilmente in tutti i supermercati e cosi, complici queste temperature tipicamente estive,  ho voluto preparare questa fregola con le cozze...mentre la mangiavo ho chiuso gli occhi e per un attimo sono tornata in quella meravigliosa isola...



                



martedì 17 aprile 2018

burger di melanzane


Buongiornissimo cari amici,
finalmente il sole e caldo, caldo e caldo...che bello!! e allora oggi primo pranzetto in giardino ( avevo a dir la verità azzardato anche a Pasquetta ma con maglione bello pesante e con il rischio pioggia sempre in agguato!!)  cosi cosa c'e di meglio di un bel piatto unico facile da preparare!!
Amo molto preparare burger con le verdure che,  a mio avviso , nulla hanno da invidiare ai classici di carne... sani e super goloso.
Se anche voi amate questi burger alternativi potete trovare sul blog altre ricette ( di sedano rapacon i ceci oppure di quinoa e zucchine) ma guardate come si preparano qs delizioni burger di melanzane , preparati seguendo la ricetta della bravissima Enrica del blog Chiarapassion





martedì 10 aprile 2018

Polpette riso,carne e broccoli


Buongiornissimo cari amici,

Ahimè questo tempo continua a fare i capricci e le giornate di caldo e sole sembrano essere cosi lontane...il tempo giusto allora per riaccendere un po' il forno e preparare queste polpette che , accompagnate da una bella insalata , saranno perfette come piatto unico perchè contengono riso, carne e verdura e vi assicuro che anche chi non ama particolarmente i broccoletti , con qs polpette, non si accorgerà nemmeno di averli mangiati!!







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