lunedì 22 gennaio 2018

Insalate invernali....per tutti i gusti!!!

Buongiornissimo cari amici,
oggi volevo proporvi alcune delle insalatone che amo preparare si acome piatto unico per un pranzo leggero , sia come contorno ai miei piatti e a quelli che dicono "che tristezza mangiare l'insalata" ecco delle idee per ricredersi!!!
Tutte preparate con ingredienti di stagione e più o meno light ma soprattutto belle  da portare a tavola e super colorate!!



                      


giovedì 18 gennaio 2018

Torta di mais al limone

Buongiornissimo cari amici,
il week end è alle porte e allora oggi un dolce mi sembrava doveroso! ma ricordandoci sempre dei buoni propositi che abbiamo appena fatto e pensando che il Carnevale si avvicina !! ecco che oggi vi presento questa torta gustosa ma leggera, senza burro e con la farina di mais e lo yogourt al limone che regala quella nota profumata
Perfetta per la colazione dei prossimi giorni!




                                       




martedì 16 gennaio 2018

Frittata-muffin


Buongiornissimo cari amici,
oggi per variare un pochino la dieta e colorare la tavola ( qua da me il tempo è' pessimo!.... Grigiore e nebbia )  ma restando sempre sul "leggero" ecco un'idea facile e veloce....delle frittatine di verdure cotte al forno a cui ho voluto dare la forma di muffin per renderle ancora più belle e sfiziose!
Perfette come secondo piatto, accompagnate da una bella insalatona oppure anche da servire, come finger food, per i vostri aperitivi.
Perfette per riciclare le verdure che vi sono avanzate, potete farcirle come più vi piace e , se non siete a dieta, anche con formaggi a dadini e salumi!!!insomma largo alla fantasia e provatele subito!




                                       




sabato 13 gennaio 2018

Vellutata di patate viola e yogourt

Buongiornissimo cari amici,

dopo Natale l'inverno inizia a "starmi stretto"!! anche per voi è cosi?!!
avrei voglia di sole,colore e temperature più calde....ma ahimè ci vorrà ancora tempo ( almeno per noi qua al Nord) e allora coloriamo un pochino la tavola con piatti invernali ma decisamente colorati, come questa vellutata di patate viola,  facilissima da preparare e molto sana


                                                                   



martedì 9 gennaio 2018

Riso venere con pesce croccante al limone

Buongiornissimo cari amici,
come promesso nei giorni scorsi e dopo la breve parentesi per festeggiare l'Epifania, si torna sulla retta via!!!
ecco un'altra proposta sana ma con gusto per un piatto unico sano e leggero, perfetto per rimettersi in carreggiata dopo questi giorni di vacanza; un primo piatto a base di riso venere ed accompagnato da filetti di pesce resi un po' più saporiti e croccanti da una leggera impanatura nella farina di mais 






sabato 6 gennaio 2018

Torta di mele al panettone !!


Buongiornissimo cari amici,

è arrivata anche la Befana che , ahime', tutte le feste porta via!!!......allora dopo un po' di sano detox di questi giorni, oggi concediamoci ancora un po' di dolcezza con questo goloso dolce del riciclo: davvero perfetto per consumare gli avanzi di panettone ( ma va benissimo anche il pandoro) e godere ancora di tutti i sapori tipici natalizi con le mele e la cannella.Super facile e veloce da preparare, ecco che cosa vi serve:

e se invece volete preparare una golosa ciambella clicca  qua


 
               




martedì 2 gennaio 2018

Crema di ceci , trota e polenta

Buongiornissimo cari amici e Buon Anno!!


Iniziamo allora qs nuovo anno con i soliti " buoni propositi"....e tra questi  sono sicura che un po' tutti avrete messo nella vostra lista anche il mangiare meglio e sano!!! e allora tenendo fede ( almeno all'inizio!!) a queste promesse ecco che voglio presentarvi qualche piatto leggero e sano ma sempre con gusto e con un occhio di riguardo per la presentazione.... perchè a mio avviso un piatto sano e leggero non deve dare l'idea di "essere triste" ma deve ingolosire soprattutto dalla prima vista che diamo al piatto....
Allora oggi ecco questa crema di ceci arricchita da un filetto di trota cotto al forno e una dadolata di polenta....un piatto simile l'ho assaggiato in un ristorantino delizioso in centro a Pavia e , come sempre, quando un piatto mi rimane nel cuore cerco sempre di riproporlo anche a  casa ....davvero semplice e veloce, ecco cosa vi occorre:






domenica 31 dicembre 2017

Panna cotta alla melagrana.....e Buon Anno a tutti!!


Risultati immagini per happy 2018

Buongiornissimo cari amici!

E cosi  siamo arrivati agli sgoccioli anche di questo 2017...per alcuni aspetti ne sono contenta perchè non è proprio andata come speravo ed il mio amato numero portafortuna "17" quest'anno non sempre è stato dalla mia parte....ma mai perdersi d'animo ed è per questo che auguro sia a me, ma anche ad ognuno di voi, uno splendido Nuovo Anno: che questo 2018 ci  regali tante cose belle e tanta serenità...
Ma ora basta chiacchiere e veniamo alla mia proposta per chiudere in dolcezza quest'ultimo giorno dell'anno: una semplice panna cotta ma arricchita da tanti chicchi di melagrana e così che  a fortuna sarà per tutti assicurata!!



Risultati immagini per happy 2018


       

sabato 23 dicembre 2017

Aperitivo di Natale


Buongiornissimo cari amici!
manca davvero pochissimo al Natale, siete pronti? avete gia preparato tutti i pacchetti regalo? e allora cosa 'è di meglio che invitare i vostri amici ad un bell'aperitivo per scambiarsi doni e auguri?!!
Ecco qualche mio suggerimento per qualche idea sfiziosa ma facile e veloce per preparare un aperitivo in perfetto stile natalizio....Prima di lasciarvi alla ricetta ne approfitto per Mandare ad ognuno di Voi l'Augurio di un Natale Sereno e Felice da trascorrere insieme ai vostri cari












giovedì 21 dicembre 2017

Polpettone in crosta

Buongiornissimo cari amici!

- 4 a Natale!!!....siamo proprio agli sgoccioli e mi sono accorta di non aver ancora pubblicato un'idea come secondo piatto al vostro pranzo natalizio!!....allora ho pensato ad una proposta davvero facile ma chevi farà fare un figurone...un semplice polpettone, che piace sempre a tutti,  che potete preparare anche il giorno prima e far riposare in frigorifero, ma  rivestito a festa!!! perchè anche l'occhio vuole la sua parte in qs giorni!!!
davvero facile da preparare, ecco cosa vi occorre:








Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...